摘 要：在消费升级引发零售变革的大背景下，互联网与零售相结合的新型业态逐渐成为发展趋势，创新、转型、升级成为零售业寻求发展的必然选择。
在消费升级引发零售变革的大背景下，互联网与零售相结合的新型业态逐渐成为发展趋势，创新、转型、升级成为零售业寻求发展的必然选择。
法国最大的食品零售商家乐福(Carrefour)正与谷歌合作，在其本土市场大力发展在线购物业务。面对家乐福的这一举措，其竞争对手自然也不甘下风。市场普遍认为，家乐福此举将与美国电子商务巨头亚马逊展开较量，或为法国零售市场带来更加激烈的竞争。
联手谷歌加速转型
据彭博社报道，法国最大的食品零售商家乐福日前宣布与科技巨头谷歌签署了战略合作伙伴关系，以提升公司在线购物业务的发展力度，加速数字化转型。
家乐福方面表示，从2019年初开始，家乐福的商品将在谷歌搜索引擎的法国专营购物网站上开放销售，同时，用户也可以通过连接网络的智能音箱Google Home等声控设备选购家乐福的商品。
作为与谷歌合作的一部分，家乐福将于今年夏天在巴黎开设一个创新实验室，并与Google Cloud合作开发基于人工智能的新服务。谷歌还将借助新技术帮助培训1000名家乐福员工。
家乐福数字转型主管玛丽·雪佛兰表示，这笔交易是家乐福成为食品杂货电子商务领导者的革命性举措，是该公司今年1月宣布的扭亏为盈计划中的首个重要措施，是该公司首次通过谷歌平台在法国销售食品杂货，也是世界上首次通过谷歌平台售卖新鲜食品。
《金融时报》称，此举是去年新上任的家乐福CEO亚历山大·邦帕德最高调的举动。去年7月，在家乐福转型裁员的前夕，亚历山大·邦帕德接棒成为家乐福新掌门人。当时，邦帕德就承诺，要改善公司的电子商务投资，同时承诺减少对郊区大型零售商的依赖。
对家乐福来说，此次与谷歌成立合资公司，有助于它在零售领域为自己争取更大的份额和发展空间。而新技术和流程的纳入，将大大推动其杂货销售流程的精简化和智能自动化。
对谷歌而言，此次合作绝不仅仅意味着赢得了一份合作协议。除了计划在巴黎开设一家创新实验室外，家乐福还将依靠Google Cloud来测试人工智能驱动的服务，并为其超过160000名员工配备Gmail等谷歌工具。
家乐福是法国第一家与谷歌合作的零售商。今年3月，谷歌推出了一项购物行动计划，允许顾客通过谷歌人工智能助手Google Assistant购买商品，并在移动端、电脑端和谷歌智能音箱Google Home上实现互通，用通用的购物车进行搜索和购物。
在线业务进展迟缓
目前，家乐福在全球共有1.23万家门店和37.4万名员工，在法国本土的销售额占到了其全球销售总额的一半。2001年，家乐福曾是全球第二大连锁超市集团，但如今已经跌落至第9位。
蓬勃发展的电子商务，使得众多零售商不断加快转型的速度，但家乐福的转型却相对缓慢。
在家乐福的法国大本营，大卖场依然还是最主流的业态。一直有分析称，家乐福似乎还没有找到有效的方式来提振业绩。
然而，法国电子商务市场却在迅速发展。有数据显示，法国电商市场在欧洲地区位列第三，网络覆盖率达87%，电商交易额达649亿欧元，部分买家的产品利润率高达60%。
在2017年整个法国零售市场中，电商零售已经占据8.7%，同比增长1%。2017年，法国民众在线消费额达817亿欧元，而在2016年，这个数字仅为720亿欧元。法国电子商务市场规模在2018年预计将达900亿欧元，相较于2017年，至少增长10.16%。
研究还发现，法国的奢侈消费主义正紧密地体现在消费行为当中。法国的年轻人以“网购优先”，有70%的受访者在过去一年里在网上购买过奢侈品。大多数消费者表示，他们已经准备好使用智能手机进行网购或已经使用智能手机进行网购了。
在这样的背景下，法国竞争激烈的零售市场出现了更大范围的调整，零售商们纷纷投资在线平台和上门送货服务以赢得客户，并抵御美国电子商务巨头亚马逊的入侵。
今年3月，亚马逊宣布与卡西诺(Casino)的高端连锁店Monoprix合作，通过亚马逊Prime从Monoprix商店销售产品，同时，卡西诺还与英国在线零售商Ocado建立了送货上门的合作关系。同月，另一家法国食品零售商Leclerc在法国推出了送货上门服务。
相较之下，家乐福似乎行动迟缓。即使身处本土大本营，家乐福也只占有10%的市场份额，而竞争对手勒克莱尔Lecler则已拥有50%以上的市场份额。更为悲惨的是，在电商领域，家乐福的市场份额仅有8%。
即使在这种情况下，直到2017 年 7 月，接手家乐福首席执行官的亚历山大·博帕德才表示，家乐福要加强电商的发展力度，减少郊区对于大型商场的依赖。可这时，在法国民众最常去的大众零售类电商平台上，亚马逊已位居第一，其次为eBay，法国在线销售平台Cdiscount则排在第三位。
虽然如今家乐福的大型卖场模式备受质疑，但家乐福并没有关闭任何一家大型卖场的计划。不过，今后3年内，家乐福将削减10万平方米、约5%的卖场面积。
以改变求生存
在亚马逊收购了实体零售全食超市(Whole Foods)之后，华尔街普遍持有“电子商务终将一统零售业”的悲观论调。针对家乐福，更有分析指出，家乐福重度依赖自1960年成立至今几乎没什么变化的商业模式，在推动电子商务方面进展缓慢，更发挥不了什么影响力，再这样下去，搞不好家乐福就会成为亚马逊吞并的下一个目标。
显然，作为曾经全球第二大连锁超市的家乐福不能坐以待毙。
家乐福应对亚马逊的计划中，首先是今年年初公布的“2022计划”。
根据该计划，公司未来将着力于食品的线上销售，计划5年内在电商领域投资28亿欧元，力求将电商渠道的食品销售额提升至50亿欧元，并希望在电商领域占有至少20%的市场份额。
此外，家乐福还将削减后勤管理部门的员工2400人以节省20亿欧元的成本，将经营重心转向电子商务和有机产品。
其实早在2010年，面对来自亚马逊在书籍、音乐上铺天盖地的低价攻势时，家乐福就采取了应对之道：提出比价保证，承诺商品价格不会高于亚马逊，并重新设计官网页面及应用程序来提升线上销售额，并将家乐福的门店打造成指纹密码锁、无线即热饮水机等科技产品的展览场地。
如今，在电子商务领域，家乐福不仅决定每年用5.6亿欧元优化客户在线购物体验，以及线下仓储物流体系的升级，更是与谷歌达成合作，以达到完美的O2O用户体验。
在线下，家乐福预计在2021年将法国境内的超市总数扩展到5686家。也就是说，每一个法国人都将在自己所住地的8分钟路程内找到一家家乐福，而这些线下超市也将是家乐福线上业务的支撑基础，它们同时担负着配送、零售、退货及退款等多种职能。
在物流方面，家乐福在法国10个城市增设了新的物流配送中心，到今年年末，法国境内大型配送中心将达到15个。作为最后一公里的解决方案，每个配送中心都能做到至少满足周边平均5个大城市、26个中小城镇的“1小时送达”服务。
“我不相信大型超市已濒临死亡，”欧洲最大商用地产集团CEO克里斯多夫·库维利埃说，“但要改变它面积大种类多的形态，才能吸引消费者再走进来”。
