外卖独角兽资本对接会，来自济南的魏蒸品牌获资本青睐

　　2003--2012年，历经九年时间，淘宝完成了到天猫的蜕变。外卖遵从电商的时间轴，同样完成了从补贴到品质化的升级。从2009年饿了么的诞生，到2014年美团、百度进入市场，再到2018年美团、饿了么双雄争霸，经过九年时间的洗礼，外卖成功实现了从补贴到品质化的转变。

　　2018年，外卖“天猫”时代正式来临，整个外卖市场迎来全新格局。那么在激烈的竞争中，新餐饮品牌如何借助资本实现弯道超车?

　　9月15日下午两点，由外卖头条和番茄资本联合主办，吉刻联盟、洪七公外卖课堂、职业餐饮网、餐友、黑猫科技等机构协办,餐饮咖、吃货大陆特别支持的第三届中国外卖独角兽资本对接会，在北京飞天大厦三楼会议室举行。本届会议以“新时代 新外卖”为主题，现场参与投资的机构20多个，200多人到场参与，其中参与现场路演的10个品牌中，8个品牌获得了相关投资机构的投资青睐。

　　来自济南的品牌魏蒸备受关注，这位创始人魏英明前身为韩都衣舍运营负责人，对电商的运营相当有经验，曾操盘过的电商品牌一年销售额过亿，并经历过从2011年到2015年历届的双十一，十足的品牌运营专家。

　　创立魏蒸的初衷也是源于曾经看到一份关于现代年轻人亚健康数据报告，颇为震惊，毅然放弃韩都衣舍股份投入餐饮事业，主打蒸菜，健康外卖，创业之初路途并不顺利，执着不放弃成就了现在的品牌价值，成为外卖行业的佼佼者。

　　济南知名的外卖品牌魏蒸在2017年饱受政策压力，济南面临拆除违建，住宅底商严谨做外卖做餐饮等高压线，一时间魏蒸面临大部分店需要调整关店的风险，也是在2017年下半年的风险中，魏英明团队思考如何降低合作伙伴的创业风险，2018年公司品牌确定新零售方向，转化用户价值，魏蒸开启大健康的战略，一边经营餐饮的同时，一边向顾客售卖健康系列零售产品，魏蒸的消费群体大多属于重视健康的人群，所以人物画像和新零售的方向是匹配的。

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　　外卖红利期慢慢褪去，魏蒸却一直走在行业的前端，从纯外卖品牌切入，到升级大健康零售餐饮品牌，从外卖到附带堂食餐厅，一直都在跟着时代进步，据本次路演会了解，魏蒸3年时间进行4次品牌升级迭代，魏英明表示，在经营中成长，在成长中完美。

　　2018年是外卖洗牌的一年，各路品牌创始人各显神通，都在深耕属于自己的领域，健康是永远不变的话题，也是众多消费者所向往的饮食，有句话说，好吃的东西不健康，健康的东西不好吃，魏蒸在产品研发方面根据消费者的反馈进行改进，区别于传统的浏阳蒸菜和广式蒸菜，作为新派蒸菜的代表品牌，并俘获了一大批忠实粉丝用户，产品从蒸制的工艺出发，在保留口感健康的同时去提升口味，以粗粮、绿色、有机、五谷等作为产品研发的方向。

　　魏蒸将在接下来全国开始实行合伙人制、品牌共享计划，不以加盟的形式进入市场，而是合伙制，魏英明说，现在的加盟行业太乱，大家都是打着做品牌的名义去收敛加盟费，到最后受伤的还是加盟商，魏蒸经历过政策的压力之后，深入思考如何才能绑定合作，双方共同获益，降低投资者风险，并打造合作制闭环，让人人都能赚到钱是首位，本次路演现场，康淳资本郑杰表示，不管你做什么项目，好与坏，只要加盟商赚钱，这件事就能走下去，也能走的远。