炖江南：用互联网思维打造中式特色快餐店

　　随着互联网+时代的到来，传统行业纷纷投身互联网领域。难道移动互联网的快速发展已经使传统企业转型成为必然?自2013年以来，几乎所有的传统行业都开始重视与互联网领域的结合，破除老套的商业模式、营销模式，在企业文化、管理文化等每个环节进行更新。通过互联网来连接商业世界已逐渐成为主流，此时大部分传统企业的思维方式和行动准则也已经发生了巨大的转变。

　　很多传统行业认为不论是PC端互联网还是移动互联网仍是工具，只不过能带来方便高效，但是其不商业模式的本质和营销思维是没有改变的。我们无法否认互联网为传统行业带来的一切好的坏的，但我认为互联网绝不仅仅是工具，它是一种全新价值观，全新的营销理念和管理思维。更是固有经营模式的改变。

　　或许已经有很多经营者认识到这一点，传统行业和互联网的结合并不是“互联网+传统行业”而是“传统行业+互联网”。就拿快餐这个行业来说。

　　快餐式典型的传统行业，餐饮+快消的理念就是快餐。但是最近接触到一个案例让我十分意外，一家新成立的中式连锁快餐公司竟然做起了全网营销。起初大家都觉得没有必要，认为快餐厅做全网营销就是白花钱。可是，听这家负责人说过为何选择全网营销，顿时很佩服这家企业，让我觉得这是真正的在传统行业里引入互联网思维，并不至于形式。

　　为何选择全网营销?

　　首先，在快餐界炖江南是一个新面孔，并不被大家认识。就好像刚出生的婴儿，需要一个名字，一个身份。这些都是公司已经为他做好的准备——炖江南，有温度的中国风快餐。有了这些接下来就是最重要的问题：以什么样的形象和方式走进大众的视野?类似餐饮这样的实体产业固有的模式大概就是店内活动或硬广宣传。炖江南则有别于其他，除了实体店的宣传活动外，还采取了全网营销。在第一时间给自己在互联网的世界打造第一张名片。

　　其次，配合店内的活动进行网络宣传，并非只为让炖江南走进大众的生活中，也是在记录炖江南的点点滴滴。就像是父母亲用照片或录像的形式记录孩子的点滴成长。

　　最后，也是最重要的。不论是传统营销模式还是全网营销，我们最终目的总是离不开“盈利”这两个字。那么快餐厅如何让通过全网营销获取利润呢?简单地说，就是通过互联网流量思维，以全网营销的模式进行流量导入，最终成为炖江南的顾客或加盟商。这是一种新型的传统行业+互联网盈利模式。

　　由此看来，炖江南的全网营销战略是非常正确的选择。这也就是说，越来越多的行业在利用互联网时要利用的是这种思维和方式的结合，而不只是把互联网当做工具来使用!