摘 要：一年的融合调改已经让家乐福再次散发出外资零售的当年荣光。卖场升级、旧品汰换、系统更新、业态整合……这一年注定是要载入家乐福历史的关键一年，甚至可以说是家乐福真正融入中国市场的一年。在苏宁的助力下，家乐福完成了过去25年间不曾有过的改头换面。
一年的融合调改已经让家乐福再次散发出外资零售的当年荣光。卖场升级、旧品汰换、系统更新、业态整合……这一年注定是要载入家乐福历史的关键一年，甚至可以说是家乐福真正融入中国市场的一年。在苏宁的助力下，家乐福完成了过去25年间不曾有过的改头换面。
旧城改造见成效
2019年9月，苏宁易购宣布正式完成对家乐福中国的股权收购。一年后的今天，苏宁确实让我们看到了一个崭新的家乐福。
改变发生在门店端，是人、货、场的数字化重构。以重装开业的家乐福徐泾店为例，大卖场传统的大货架和笨拙的堆头不见了，变成了高低错落的厨具搭配原木色系的陈列台。生鲜和进口产品区，则摒弃了过去大而全的选品理念，利用大数据精选消费者最高频购买的商品，更精准满足需求。而且基于会员体系的打通升级了“自助收银系统”，消费者可以通过“自主扫码”的支付方式节约付款时间，提高门店效率。
这些发生在门店的变化显而易见，消费者感知明显，而更深层的变化可能还在消费者看不到的背后。众所周知，大卖场业态因商品同质化严重而饱受弊病，已经逐渐被年轻一代抛弃。很多年轻人可能一天去好几次便利店消费，但是一年都不一定会去一次大卖场。国内外大卖场业态一直都处于亟待调整的没落危急状态。与苏宁联合后，家乐福引入了更强大的数字化基因和互联网思维。选品与服务都是消费者导向，通过线上大数据分析精简商品品类，选取网红单品，在线下通过情景化的陈列出样，由大而全转向精细化、智能化。
2019年以来的家乐福，变年轻了。在此之前，家乐福曾数次尝试跟上互联网的浪潮，但成效并不突出。最近一年的快速转身，已经让每一个见证过它成长的人感到讶异。这一年的转变是颠覆性的。
业态融合探新路
曾经在中国市场叱咤风云的外资零售三巨头已成为过去。如今，家乐福在与新主的快速融合中，迎来了新生。2019年四季度，家乐福首次实现了7年来单季度盈利，到2020年上半年，家乐福实现了连续2个季度的盈利。
如果说人、货、场的重构是对旧业态的激活，那么新业态的孵化与探索，则决定了苏宁与家乐福未来将在中国零售版图占据多少位置。苏宁入局之前，家乐福旗下主要是大卖场业态，数字化尝试方面则与腾讯进行过智慧零售的初步探索。苏宁进场后，家乐福如何进行业态存留和系统升级，曾引起过外界猜想。
经过一年时间的磨合，双方的数字化改造已经基本完成，新的发展重心也浮出水面。据家乐福中国首席执行官田睿透露，目前家乐福制定了“1+2+1”业态计划，即社区生活中心、标准超市和精选店、生鲜社区店，其中生鲜社区店为家乐福开发的新业态。
过去大卖场面积过大，辐射范围较广，符合一站式购物的消费习惯。但是随着移动支付的普及和电商的不断深入发展，消费已经变得碎片化，消费者专程跑到大卖场去完成一站式采购的行为越来越少，而是无时无刻都有可能发生消费行为。因此家乐福的业态调改也随用户而动，按照离用户远、中、近三种场景和商圈进行布局，在叠加小程序和APP等，覆盖更多用户。
与此同时，疫情将即时配送服务再次催热，家乐福也不放过在这一领域的跑马圈地。据悉，家乐福本身已经建立了209家前置仓，包含3000多SKU。今年疫情期间上线新版小程序后，到家业务从门店三公里一小时达升级为一小时达和同城次日达，通过一城多店的一小时达，一城一店的次日达来突破同城零售。
场景零售新格局
回顾耕耘中国市场的25年，家乐福可以说是经历最为波折的外资零售商。既站上过中国零售业的顶峰，早在2004年就创下过2亿人的进店记录，将一众外资零售商远远甩在身后。也经历过全民抵制、电商冲击、转型乏力等一系列危机。如今站在历史的新节点上，这个改变了中国零售业的法国品牌，还能否在与本土互联网巨头的联合中开创新的零售格局。
从这一年的调改来看，传统大卖场的模式已经被推翻。苏宁和家乐福在布一个更宏大的场景零售的局，毋庸置疑，家乐福要的是更加深入的渗透到每一个中国人的日常生活。这是一条漫长的路，不过二者结合1+1>2的优势，已经可见一斑。
具体来看，在即时配送方面，数千家苏宁小店的资源都可以与家乐福一小时达深度结合，进一步加密其末端零售布局。在业态融合方面，苏宁的业务横跨了电商、物流、商贸百货、金融、云服务、体育、数字内容等诸多板块，这些业务在家乐福的消费出口上或将都能燃起新的火花。
而在供应链层面，可做的事情还有很多。目前，乐福中国现有一、二级城市的门店网络布局已经逐步与苏宁供应链整合。伴随家乐福供应链接入苏宁小店，使苏宁小店增加3万多个商品，南京、上海等试点小店单店日销提高30%以上。据家乐福管理层透露，家乐福还将进一步向供应链平台发展，向低线城市的夫妻老婆店开放供应链，将场景零售服务延展至零售业的最末端。
25年前，家乐福把大卖场的模式带入中国。25年后，家乐福＋苏宁给了中国零售人一个新的期待，就是用商品和技术做一个更懂中国消费者的全场景零售体。
