从圣都品牌到出圈的爪掌柜

　　圣都食品工厂西式车间

　　圣都荣获爱心企业称号

　　圣都连锁门店

　　柜台产品丰富的卤味产品

　　圣都爪掌柜门店

　　抗击疫情捐款100万

　　在济南，提起圣都熟食，人们脑海中立马闪现三五好友相约，半斤酱牛肉，两只卤猪耳，具有年代感的经典画面;

　　还有逢年过节迎来送往，招待客人的卤味佳肴，以及让小孩子们念念不忘的烤肠、大肉串等美味;

　　而现在，分布于各个街区连锁门店上，憨态可掬的卡通LOGO和醒目的“圣都爪掌柜”，成为市民过目不忘的深刻印象。

　　圣都爪掌柜的橱窗里，诱人的蜜汁凤爪，麻辣或柠檬风味的无骨鸭掌、无骨鸡爪等爪系列轻卤爆品，全手工去骨工艺，完整保留筋肉，独家秘制配方，口感更带劲，紧紧抓住了年轻人挑剔的舌尖。

　　于是，“小馋小饿小聚会，就吃圣都爪掌柜”迅速风靡全城，掀起卤味江湖的新潮流。

　　32度春秋，32圈年轮，专注卤味的圣都品牌，经年深蕴，追求卓越，俨然成为跨越三个年代的泉城味道。

　　情怀圣都 锁定泉城卤味的记忆

　　济南圣都食品有限公司，作为产业化龙头企业，近年来经营发展迅速，尤其是遍及城区街头的“爪掌柜”连锁店，成为市民过目难忘的招牌。目前公司占地200余亩，厂房面积60000多平方米，专注各色卤味的研发和生产。圣都爪掌柜、圣都肉食汇等公司打造出一系列知名品牌，600多家连锁门店遍布省内，还有金帝来食品品牌，星罗棋布地分布在全国十多个省市上千个超市与社区门店。

　　“老汤酱牛腱”“柠檬无骨鸡爪”“脱脂猪头肉”“手撕麻椒鸡”等产品，成为人们餐桌上最受欢迎的美食之一，也虏获了老中青三代人的味蕾。对一流质量的坚守和对产品的不断创新，一步一个坚实的脚印，让圣都品牌走出泉城，走出山东，走向了千家万户。

　　民以食为天 食以安为先

　　作为山东食品行业龙头企业之一，圣都深知食品行业的特殊使命。食品行业是保障民生的基础行业，承担着为人民提供安全放心、营养健康食品的重任。尤其是面对疫情管控的常态化，圣都七大管控，从原材料防控监测、工厂防疫和消杀、工人每日核酸检测、物流部门严控管理、销售门店产品新鲜度等方面严格管理，有章可循，坚决保证特殊时期下的食品安全。

　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，居民的饮食习惯也不仅满足于温饱，而是开始重视饮食结构、食品营养、质量以及加工工艺、外观包装等。

　　为了满足消费者的需求，圣都食品不断研发和改进生产工艺，脱脂、减脂、低脂的熟食制作流程，确保了产品营养不流失，同时荤素搭配，更符合消费者的需求。从工厂车间制作到门店销售，不超过12小时，全程4℃冷链物流配送，保证熟食产品每日新鲜。

　　保证民生需求 肩负社会责任

　　圣都食品从战略规划上把社会责任贯穿于整体经营过程中，在安全生产、质量管理、食品安全达标、质量检测、服务水平、环境污染监测、资源合理利用、科技创新、市场诚信、信誉形象、社会责任感、员工与消费者权益、公益事业、社会效益、企业影响力等方面，有切实可循的量化细则。

　　圣都作为山东农业产业化龙头企业之一，积极 致力于发展于农村、回报于农村，将农产品通过工业化生产赋能市场价值。其农产品资源金针菇、海带、藕、山野菜等通过公司深加工导入实体门店，既促进农民增收，又可以让人们吃一些有益于健康的“粗粝蔬食”。公司热心公益践行社会责任，每逢过年过节为所在辖区年满65岁以上的老人免费提供油、米、肉等“惠民福利”。

　　圣都公司为社会自筹资金兴建了圣都大道、圣都大桥、圣都湿地，既维护了玉符河两岸的环境，又解决了村民出行难的问题，让那里成了一个休闲旅游的打卡地。抗击疫情期间，圣都作为民生保供企业，积极带头捐款捐物达200余万元，彰显了民营企业高度的责任感与社会担当。

　　济南圣都食品有限公司，从商业业态到民生需求，从商业氛围的提升到民生菜篮子工程，从圣都爪掌柜连锁经营、百姓便利性等方面出发，进行新零售的资源整合，积极发挥着企业的社会责任。新模式的改变冲击着市场升级、产品升级、消费升级，为更好地把商业资源融为一体，圣都开展普惠民生的一系列活动，并联合多家企业进行多元化的服务。既避免重复运营又解决独立作战，既解决消费安全又能有效地发挥新零售的属性。今年，圣都提出了商业零售的新开局思路，为企业的经营战略和品牌发展，作好了定位导航。

　　圣都专注卤味，用32年，沉淀底蕴，供养匠心;如今老牌新生，打破传统，与时俱进，引领轻卤新食尚。未来，圣都食品还将把社区门店列为政府定点信息和建议采集处，成为与百姓对话的平台场所。圣都将创造环境条件，与各个街道形成商业经营交流、融合，打造新形势下的创新营商环境，从多方面积极践行社会责任。 (李珊)