养生热潮趋于理性 贵族山药今折腰

    摘  要:继大蒜、生姜、大白菜相继掉价后,今年山药价格也是一路下滑。如今,正值山药大量上市的时节,记者走访省城山药市场发现,近日山药零售价大都在3元左右,比去年同期7元/斤的售价降了一半多。对此,业内人士分析,由于山药去年行情较好,今年种植户扩大生产,产量一大,使得今年山药价格也走下坡路,再就是受养生热潮趋于理性影响,也在一定程度上让贵族山药的价格大幅缩水。

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  继大蒜、生姜、大白菜相继掉价后,今年山药价格也是一路下滑。如今,正值山药大量上市的时节,记者走访省城山药市场发现,近日山药零售价大都在3元左右,比去年同期7元/斤的售价降了一半多。对此,业内人士分析,由于山药去年行情较好,今年种植户扩大生产,产量一大,使得今年山药价格也走下坡路,再就是受养生热潮趋于理性影响,也在一定程度上让贵族山药的价格大幅缩水。

  “刚去买了两根山药,花了不到五块钱,这比去年的价要便宜一半多。”昨日,家住省城花园路某居民小区的市民李大爷向记者坦言,今年山药价格三块多钱一斤,“记得前段时间还是四块钱左右呢,现在价格又便宜好几毛。”

  昨日,记者走访省城多家农贸市场与超市发现,如今山药的价格大都在2.5元到4元之间,这不仅比一个月之前价格低一两成左右,与去年同期相比,其身价更是缩水50%以上。“去年都卖六七块钱一斤的,今年都卖三块多钱了。”昨日,在省城工业南路附近某农贸市场一位韩姓菜商表示,今年山药不光价格便宜,质量也好很多。“粗细比较匀称,品质也好。”

  而在省城历山路附近某超市,记者发现山药的零售价则为3.1元/斤。“今年价格确实比去年低。”一位王姓工作人员表示,超市的山药大都是山东济宁产。听说受去年山药价格高企影响,那边今年扩种了近一半。“山药一丰收,价格自然就便宜了。”

  “今年山药价格大跌也跟养生热趋于理性有关系。”采访中,在省城经营蔬菜批发生意多年的白女士表示,近年来兴起的养生热潮,让有药用价值的山药,也成了养生食品的热门,导致秋季跟风买山药食补热潮,进一步推动山药价格,“像去年普通山药每斤的价格大都在5、6元以上,铁棍山药的价格更是达15元左右。眼看着去年山药价高还供不应求,产地种植户便增加了种植面积,这样一来产量一大,价格就跌了不少。”

网络编辑:于艳艳

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