今起济南烧烤摊扎啤必须公示来源

以后，烧烤摊扎啤必须公示来源。 记者郭尧 摄

　　进入夏季以来，各类冷饮(食)消费量大增，有群众反映劣质扎啤以次充好、非法灌装等问题。10日，济南市食安办组织市质监、食药监、工商等部门专门部署，即日起至9月底全市开展夏季冷饮(食)食品，尤其针对扎啤的安全专项整治行动。要求经营室外烧烤摊售卖扎啤等冷饮的，必须公示饮品来源和供货相关信息，接受监管部门检查和消费者监督。

　　济南市食安办负责人介绍，通过前期暗访检查，发现目前济南市扎啤市场存在以次充好，把外地产扎啤灌装进趵突泉等品牌扎啤罐内;商家现场分罐，造成二次污染;旧罐装新酒，旧罐没有进行严格清洗，污染严重;扎啤非正规厂家生产，根本没有QS标志，甚至是自酿啤酒;商家购买扎啤时不索证索票等乱象。

　　针对扎啤市场，专项整治前期监管部门将对全市扎啤品牌、灌装点底数进行摸底，严格市场准入。严格检查食品流通企业所售扎啤的生产日期、保质期、厂名厂址、进货渠道等是否规范。其中城乡接合部、废弃厂房是扎啤非法灌装的主要据点，监管部门将对这些重点区域进行检查。凡是没有食品卫生许可证的扎啤分装点均属违法，将予以取缔。

　　此外，市食安办鼓励广大市民拨打12345，积极举报非法生产经营冷饮(食)，特别是扎啤非法灌装、以次充好等行为，举报一经查实，将按照相关规定予以奖励，并严格为举报人保密。