摘 要：中秋节临近，即将上市的阳澄湖大闸蟹进入预售关键期。28日，记者走访济南多家阳澄湖大闸蟹专卖店了解到，阳澄湖大闸蟹尚未见踪影，但多数商家已开始预售“蟹券”。对于今年阳澄湖具体开湖捕捞日期，专卖店店主却说法不一，有的店主说9月13日开湖，有的则说9月17日才开湖。对此，记者致电苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，工作人员给出官方答复，准确开湖时间尚未确定，预计在9月17日左右，开湖之前，市场上不可能出现真正的阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹一般带有标签 记者王锋 摄(资料照片)
中秋节临近，即将上市的阳澄湖大闸蟹进入预售关键期。28日，记者走访济南多家阳澄湖大闸蟹专卖店了解到，阳澄湖大闸蟹尚未见踪影，但多数商家已开始预售“蟹券”。对于今年阳澄湖具体开湖捕捞日期，专卖店店主却说法不一，有的店主说9月13日开湖，有的则说9月17日才开湖。对此，记者致电苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，工作人员给出官方答复，准确开湖时间尚未确定，预计在9月17日左右，开湖之前，市场上不可能出现真正的阳澄湖大闸蟹。
记者调查 啥时开湖捞蟹 商家说法不一
在英雄山路一家阳澄湖大闸蟹专卖店内，玻璃水缸中还没有任何货品。工作人员黄女士介绍，目前阳澄湖大闸蟹尚未开湖捕捞，预计在9月17日阳澄湖开湖，届时店内才会有货，并表示绝对保真。“现在可以提前预订蟹券，9月17日之后来取螃蟹，我们也提供快递送货上门的服务”。而在纬五路一家阳澄湖大闸蟹专卖店内，店主黄先生表示，如果在该店订购超过30份，可以享受八五折优惠。
“现在购买礼券，什么时候可以领螃蟹?”对此，记者走访的专卖店有两家承诺9月10日以后就可以领了。“预计今年阳澄湖开湖日期在9月13日左右，我们公司在阳澄湖里有养殖基地，在统一开湖前，可以提前捕捞一些螃蟹，供客户品尝。”黄先生说。
经销商说 今年螃蟹产量少 上市较晚可能涨价
历山路一家阳澄湖大闸蟹专卖店店主表示，今年南方出现高温干旱天气，螃蟹生长周期增长，不仅上市时间比去年来得晚，而且产量也下降，价格上涨。目前该店每种套餐定价比去年高出几十元。
尽管部分专卖店承诺今年的价格与去年持平，但多数都表示今年大闸蟹预计产量会下降。黄先生说，“我们江苏总公司在阳澄湖有养殖基地，去年养殖面积是1500亩，产量在10吨左右，今年养殖面积增加到2800亩，预计产量在15吨以下。”
黄先生还表示，济南人习惯中秋节前后，买些螃蟹尝鲜，但实际上大闸蟹味道最好的时间在每年的10月以后，“往往过了国庆节，在济南，大闸蟹就很难往外推销了”。
官方回应 预计9月17日开湖 此前买不到“真”蟹
同是阳澄湖大闸蟹，为何不同商家所说开湖日期不同?对此，记者致电苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会，工作人员沈先生给出官方答复：目前阳澄湖具体开湖日期尚未确定，准确时间还要根据大闸蟹最后一次脱壳情况来定，目前预计可能会在9月17日左右。
沈先生还提醒消费者，真正的阳澄湖大闸蟹只能统一开湖后才能捕捞，在此之前，市场上不可能出现真的阳澄湖大闸蟹。像纬五路这家专卖店店主黄先生说可提前捕捞阳澄湖大闸蟹供客户尝鲜的情况，绝对不可能发生。
对于今年阳澄湖大闸蟹产量和价格，沈先生表示没开湖前无法预估，要等第一批螃蟹上市后才能作出相关估量。
