北坦第三届美食节拉开帷幕

　　为期两天的北坦第三届美食节，今天在天桥区北坦广场拉开帷幕。25家名优小吃汇聚在一起，供市民免费品尝。活动现场人头攒动，美食飘香。

　　记者在现场看到，净香园香肠、荣氏栗子、蒿家扒鸡、黄家烤肉等数十个品种摊位沿北坦广场依次展开，来品尝、购买小吃的市民将大部分摊位围得严严实实，秦记酥锅、荣氏栗子等摊位前则排起了近10米的长队，各家商户忙得不亦乐乎。“这是我们第三次参加美食节，上两届时日销量几乎是平时的2倍，所以这次特意多准备了一些。”哈哈扒蹄的工作人员说。“北坦名吃”素有传统，在上世纪四五十年代，北坦街上的酒铺、肉铺、锅饼铺、高脚馒头铺等均生意兴隆，饭店、粥棚也很具规模。如今，在继承传统小吃制作工艺基础上，各食品商家不断探索创新，涌现出净香园香肠、荣氏栗子、蒿家扒鸡等家喻户晓的名吃。

　　天桥区北坦街道党工委书记续明介绍，这届北坦美食节以“品味北坦、香满泉城”为主题，参展的美食商户基本都推出了打折促销活动。“美食节的举办顺应了市民和业户双方的需求，既丰富了市民的中秋餐桌，让市民在一个地方就能品尝到北坦所有的特色小吃，又能提前为十艺节营造氛围。”

　　为引导市民快速有序地找到爱吃的美食，了解北坦名吃历史发展，北坦街道还制作了“美食地图”和“食”文化展板。

　　记者今天还从北坦街道办事处了解到，北坦将依托辖区内的明湖广场和银座好望角两个集商业办公、商业零售、美食城于一体的大型商业综合体，对北坦美食街沿街商户进行整体包装提升。到2015年，明湖广场内占地5000平方米的地下美食商城将完工，沿街商户可以搬进商城内，化零为整，形成规模销售。