春节“嗑瓜子”成本涨两成

　　时报1月15日讯 往年一入腊月身价就会大涨的干果，今年行情如何?13日，记者探访城区多家干果卖场及大型商超，发现连续四五年价格比较稳定的瓜子，今年价格也连连上涨，每斤比去年同期贵了约2元。而开心果、扁桃仁等高价坚果价格比较稳定，不少经销商表示早已提前囤好货源，价格不会再上涨。

　　当日，记者来到位于清河街上的一家大型干果店，葵花子、西瓜子等十几种瓜子一栏栏标示有序，“今年干果市场有什么变化吗?”没等记者问完，老板紧接着说：“别的干果变化不多，就是这个瓜子涨得太明显了，生瓜子进货普遍涨了2元。”刘老板告诉记者，他都是从新疆订购生瓜子自己加工，从今年10月份开始，生瓜子的价格持续上涨。“主要是产瓜子的东北地区受灾后，很多商贩都去新疆收瓜子，而新疆的瓜子又遭遇虫害减产了不少，供不应求价格自然就上涨了。”生瓜子价格上涨后，刘老板加工后的瓜子每斤也上涨了2元，但他估测，价格并不会影响年关前后瓜子的销量。

　　城区一家连锁干果店经理夏立平说，除了瓜子价格上涨，松子也比去年同期涨价不少。“去年50元一斤的松子，现在卖到了69元一斤。”夏立平说，不过开心果、扁桃仁等年关需求量比较大的坚果价格一直稳定，而且不会随着春节的临近价格上涨。

　　记者在采访中获知，大型的干果超市以及商超，多会提前数月开始预订春节的货物，大量存货确保销售的同时也控制了价格的变动。“我们的价格变动起来很麻烦，所以除非供货价有很大的波动，不然不会调整价格。”黄河商场内一家干果店负责人说，临近春节价格会上涨的多是农贸市场里的小型干果店，他建议，市民在购买干果时最好选择去干净、卫生的干果超市或商超干果区域，另外选择加工工序简单、相对天然的品类，比如原味的瓜子就比味道丰富的其他类瓜子更有益。