网上热销的“莫柔米” 其实就是未经过滤的醋

记者查询到，果壳网的流言百科也对“莫柔米”提出了质疑。“网上销售的莫柔米包装瓶上都印着大大的‘莫柔米’三个字，还有一些号称更高级的产品上面还印有‘甲等’二字。不过仔细想一下，若这产品真是从日本进口的，为什么瓶子上不印它的日文名‘もろみ酢’而非要印中文音译的‘莫柔米’?我们查了很多资料，没有一件商品上面写的是‘莫柔米’。这就像你在美国买一罐coca-cola，上面怎么可能会印着‘可口可乐’呢。”

　　陈女士在日本雅虎网搜索“醪醋”发现，这类东西在日本的售价约为1500日元，折合人民币不到100元。“据网站介绍，醪醋具有美容养颜、促进排毒、预防便秘的效果，也有一定的减肥作用。但没人说醪醋能作为‘代餐’用作减肥，更没有人把它和‘断食’联系起来，更别说备孕期间排毒了。我听说，‘莫柔米’之所以爆红，是有人从冲绳引进了这种醪醋，在国内进行了重新的宣传和包装。”

　　专家：用醪醋“断食”非常危险

　　事实上，支撑“莫柔米”在中国畅销的一个重要理论，就是近年来流行的“断食法”。这种方法始于日本，日本专家石原结实认为，通过“断食”可以对瘦身、美容等方面起到积极作用，他提倡的“断食疗法”迅速被日本各阶层接受，“早餐断食”一度成为日本最流行的养生方式。

　　济南市第四人民医院公共卫生科负责人赵丽梅称，石原结实的“微断食”疗法是有科学依据的。“现在的人都吃得多，吃得太好，导致身体容易出现一些问题。微断食不是让人彻底不吃饭，而是少吃，健康地吃。但这种疗法并不适合所有人，只适用于那些体热气虚的人。”

　　赵丽梅说，微断食疗法的具体操作非常简单，早上用苹果、胡萝卜加水打成浆饮用。为了暖胃，可以饮一杯红茶。晚饭或午饭不吃，剩下的一顿饭吃得均衡一些。在进行“微断食”疗法的过程中，可以食用主食。“有人说不吃主食记忆力会减退，这有是道理的。主食的主要成分是淀粉，淀粉进入体内后会合成血糖。如果没有充足的血糖供给大脑，人的记忆力就会减退。”

　　但用醪醋代替正餐来进行“断食”是非常危险的。销售“莫柔米”的网站上宣称：“饥饿感和胃是否被填满无关，只要人体获得足够的能量，就不会感到饥饿。”赵丽梅称，事实并非如此，人的饥饿感来自两方面，一是胃是否被填满，二是血液中血糖含量。“如果胃里没有食物，过多的胃酸会伤害胃黏膜。久而久之会造成胃溃疡，甚至胃穿孔。而醪醋会加重这种伤害，把它用作代餐很危险。”

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　　减肥好帮手 魔芋饱腹又清脂

　　对于爱美的妹子来说，如果说有一种食物既能够产生饱腹感又能够清除体内脂肪，那它一定是魔芋了。魔芋主要生长在我国南方地区，其可食用部是地下的茎块，长得很像马蹄。从营养角度看，魔芋是一种能量低、高膳食纤维的食品，而这也是它能起到减肥作用的主要“功臣”，魔芋富含的纤维素是一种非常优良的可溶性膳食纤维。

魔芋能帮助减肥的主要因素，首先是魔芋所含的主要成分是葡甘聚糖，它不会被人体利用、不能被消化酶消化，同时也不提供营养。葡甘聚糖在消化过程中能吸水膨胀，致使胃排空的时间延长，使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入。可溶性膳食纤维具有吸附性，可以吸附肠道内