星巴克美国版APP增加“手机小费支付”功能

　　据美国《财富》杂志网站3月20日报道,星巴克于本周更新了其手机APP,新款APP除了能让顾客在手机点单外还新增了支持电子支付小费的功能。然而报道指出,此举虽为星巴克APP的1000万名活跃用户支付小费提供了便利,却并不能解决星巴克员工小费少的问题。

　　据报道,星巴克此举主要出于对电子支付逐渐流行且结账时较累赘的现金支付更易于实行的考虑,然而这些因素却并不足以改变人们的消费习惯。加之目前此款APP只在美国64%的星巴克店里推广,因而总体而言并不会改变顾客支付的小费数量。

　　据美国研究机构Trefis分析测算,即使星巴克平均每天有618名顾客,服务周到,每年的小费数量依旧不足。假定咖啡师一年进账小费总数不变,即便是以每位顾客50美分的最低小费为标准测算,平均也只有3%的顾客会付小费;考虑到也有一些顾客支付小费高于50美分的情况,实际支付小费的人数其实更少。

　　同时报道还指出,员工太有效率是造成星巴克咖啡师小费少的一大原因。星巴克流水线式大规模生产使得服务效率很高,但值得讽刺的是,生产效率越高,顾客就越忽视员工的付出。另一方面,美国地区法院去年关于星巴克的一份诉讼判决表示,要求咖啡师与值班主管分摊小费,这也大幅减少了咖啡师的小费数量。而星巴克因允许员工收小费所以支付的薪酬本就极低,小费减少会让员工今后处境更为艰难。