摘 要：科幻电影中，能力强大的人一旦受到攻击周身就会自发生出一堵无形的保护墙，能够阻挡一切外来伤害不能近身。随着社会的发展进步，其实科幻电影里的这种保护方式早就得到了普及，就拿大家常喝的牛奶来说，每一包牛奶都有一股无形的力量在保护着它们。
4月网络稿10：
伊利苏春玲：4步给牛奶架设安全保护盾
科幻电影中，能力强大的人一旦受到攻击周身就会自发生出一堵无形的保护墙，能够阻挡一切外来伤害不能近身。随着社会的发展进步，其实科幻电影里的这种保护方式早就得到了普及，就拿大家常喝的牛奶来说，每一包牛奶都有一股无形的力量在保护着它们。
牛奶只是一种静态的液体，怎么会有这种超能力呢?“在中国的牛奶基地，新的科技和保护体系，正在赋予牛奶一种强大的无形力量——牛奶安全保护盾。”苏春玲说，牛奶安全保护盾是由四大模块构建。
在伊利金川工厂作了16年牛奶化验员，苏春玲的职责是全程保护牛奶品质，包括原奶、原料、辅料、过程四大模块的检测保护。
牛奶安全保护盾第一道防护，从新鲜温热的牛奶刚刚踏入工厂的第一步，苏春玲就启动全程保驾护航，先是119项的原奶检测，包括观察牛奶的外观状态、检测其中的营养物质含量如蛋白质、脂肪、能量等，同时检测其中有无其他有害成分等。整个过程下来，各项指标合格的牛奶才能通过首道关卡，进入第二道防护流程：高温杀菌。这个过程非常迅速，用150℃的高温只要4秒钟，就像牛奶洗一个高温蒸气浴，其结果既能保证牛奶的营养成分不流失，又能进一步提升安全等级，并为下一步的体检打好基础。
做完牛奶的检测工作，就可以等待灌入包装了，这是防护的第三道模块。包材的安全质量同样重要，苏春玲的工作还包括对这些包材进行全面检查，从尺寸、外观、微生物等，要里里外外查个遍，直到确认这些包材都是牛奶的最佳安全“外衣”，才可以打上“合格”标签，见到它们的保护对象——经过高温杀菌的牛奶。至此才可以一起进入第四道保护程序——过程检测。
过程的检测也很复杂，一共有多达75项检测，虽然已经到了第四个环节，但整个过程却是更加严格，整个灌装环境除了牛奶和安全包材，看不到任何人，在全封闭的空间中，进行电脑控制的全自动无菌灌装。
对于苏春玲来说，灌装好的牛奶不等于万事大吉，后面还要进行温度保护后的品质检测……
牛奶保护盾的四大模块一共涵盖近三百项流程，看似繁复的过程，对苏春玲来说却只等于一：三百项检测唯一的目的是保护牛奶安全。
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