来伊份二度冲关 食品安全阴影难消

子+一台秤的模式太容易复制了，类似的“零称店”纷纷成长起来。

　　刘哲曾经想在武汉加盟一家“来伊份”，但经过一轮调研之后，最终选择了别的创业项目。“自从2012年出了事之后，听说生意就不怎么样了”。刘哲告诉记者，“另外武汉的本地品牌‘良品铺子’，模式跟来伊份一模一样。在这边两家打架，竞争太激烈了”。

　　现在，湖北、湖南及江西等地已经密布了“良品铺子”门店近千家，这些区域市场也是“来伊份”早已涉足的。一位食品行业观察人士告诉记者，除了来伊份和良品铺子，国内相同模式的零食连锁品牌还有很多。“南京的座上客、北京的果园老农等等，名气大和名气小的品牌都算上，加起来可能100个都不止”。

　　“这种模式没什么‘护城河’可言，太容易被模仿了。”张自强说，“首先，零食这种东西生产没什么技术门槛，企业很多，不可能被你一家垄断;其次，来伊份和苏宁不一样，卖别人做的零食，也不存在什么售后，可能明天一个严重点的食品安全事件就彻底打回原形了”。

　　野蛮扩张拉低盈利水平

　　来伊份的招股书称，本次募集资金拟用于投资公司营销终端建设项目、公司生产及仓库用房项目，投资金额分别为32737万元和34670万元。

　　“来伊份只在苏浙沪老家站得住脚，出了家门，别人家都有‘地头蛇’，斗不过的。”前述食品行业观察人士告诉记者，他认为来伊份往外地扩张，“应该说是个错误决策”。

　　在这轮IPO冲刺行动之前的三年里，来伊份在全国各大城市的门店数量经历了近乎疯狂的扩张过程。2011年底，门店已达2556家。

　　不过，急速扩张的门店并未给来伊份带来快速增厚的利润。招股书显示，2010年来伊份总营收为17.8亿，净利润为1.04亿。若按截至当年年末门店数量1786家计算，每家来伊份门店盈利5.82万元;2011年，来伊份年营收25亿元，净利1.24亿元，按照当年年末统计门店数量2556家计算，每家来伊份门店净利4.85万元;2013年，来伊份营收27.5亿元，利润9700万元，按照当年2384家门店计算，每家来伊份的门店盈利4.06万元。

　　不难看出，排除2012年因央视曝光造成当年业绩出现的较大波动，从2010年到2013年，来伊份单店的平均盈利水平正呈下滑趋势。

　　5月14日，北京西城区某来伊份专卖店员工告诉记者，北京市内的100多家来伊份都是直营店。记者走访了附近的商户，不少人表示，该地段门店租金涨价较快，“去年同样面积的门店如果是5000块，现在基本上都超过6000”。与之相对的是，销售情况并未随着房租上升，该来伊份店员告诉记者，店里的生意“每年都差不多吧”。而数据显示，来伊份北京门店2013年的单店收入与上年相比减少1.69万元。

　　“全国2000多家直营店的房租成本、全国1万多名员工的工资支出，随着时间推移，这些成本会越来越高”。一位关注来伊份IPO的微博用户称。

　　招股书显示，在全国9个地区的来伊份门店中，包括北京、湖北在内的5个地区的单店收入都明显下滑。

　　“IPO能给来伊份带来什么，谁知道呢?”有投资者评论认为，“可以是优化店铺管理，也可以是严控产品质量。不过貌似公司的兴趣还是在扩张上面”。

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　　近年食品安全问题不断

　　据记者不完全统计，2012年以来，关于来伊份食品卫生及安全问题的事件仍屡遭媒体曝光。

在这些报道中，来伊份的顾客们从食品里先后吃出了白蛆、成虫、电线