济南市“美食泉城-家常菜大赛”活动正式启动

　　根据山东省商务厅《关于举办山东省“美食山东-家常菜”大赛的通知》，结合济南市餐饮业转型发展实际，确定举办济南市“美食泉城-家常菜大赛”。

　　据悉，本次大赛由济南市商务局和济南市食品药品监督管理局共同主办，济南市饭店业协会协办。旨在密切结合济南市餐饮市场海纳百川、兼容并蓄的实际，在总体设计上有所创新突破。突出特点一是顺应餐饮业调整转型，回归理性发展的大趋势，以“家常菜大赛”的形式，通过交流比赛，促进我市大众餐饮健康持续发展;二是坚持弘扬齐鲁饮食文化主题，深入挖掘继承和创新发展济南地方餐饮特色，奠定“美食泉城”基础;三是充分肯定餐饮市场改革开放以来，各地菜系餐饮单位对济南餐饮市场繁荣发展作出的积极贡献，首次将根植济南的其他特色餐饮纳入大赛参赛范围;四是在大赛组织和比赛评判上，采取专家评委打分、消费者投票和微信评选3个环节相结合的办法，突出公开公平公正的原则和市场反响、消费者感受;五是大赛由市商务局和市食品药品监督管理局联合主办，特别突出对参赛单位经营管理水平和食品安全工作的要求，力求使大赛获奖单位不仅菜品出品有特色风味，同时也是为消费者提供安全放心餐饮服务的示范。

　　据介绍，举办“美食泉城-家常菜大赛”，有利于推动我市餐饮业理性健康发展，树立大众餐饮品牌形象，提高大众餐饮经营水平，展示大众餐饮特色风味，将更多的经典菜品推入寻常百姓家，满足大众餐饮消费需求将产生积极作用。

　　“美食泉城-家常菜大赛”报名方式：

　　即日起，“美食泉城-家常菜大赛”组委会办公室接受各参赛单位报名。联系电话：80985765 86912666 报名邮箱：jnfd2006@163.com