网购私房菜美味背后存隐忧

　　卤味猪蹄、香辣水豆豉、麻辣牛肉……这些美味私房菜，如今上网轻轻一点，就能送到嘴边。原以为各地私房菜配上啤酒，是世界杯看球的最佳拍档，可“美味”到家却不敢吃了。女报记者调查发现，淘宝网上很多私房菜店铺，均无法提供《食品生产许可证》与《食品流通许可证》，而淘宝网也没有强制要求这些私房菜店铺持有这些证件。

　　网购私房菜没有任何日期标识

　　“最优质的食材选购、亲力亲为调料制作、当日生产当日销售、零香精零各种添加。”济南市民刘女士买到的酱烧肥肠的外包装上，除了店面的宣传以外，只是简单地标明了淘宝店铺名称。而商品包装上不仅没有标明生产日期、保质期，更看不到任何食品生产与流通的许可证件。

　　“担心天气热菜品味道会变，还特意选了顺丰快递，没想到还是等了两天，包装袋上什么都没有，怎么能吃得放心?”刘女士说，本来想偷懒网淘私房菜，结果买回来家人都不敢下口。记者从刘女士提供的信息找到这家名为“贰哥香卤”的店铺，发现该店铺的生产许可证编号、产品标准号、厂家联系方式等信息均为空白。

　　店铺工作人员介绍，该店只是通过网店的方式对外出售，并不经营实体店。每天定时在本市内进行外送，外地的订单则会打好真空包装通过快递寄送。当问及是否具有食品生产、流通的任何证件时，这位工作人员则表示：“我们是私房菜，用不着这些证件。”询问这些菜品的保质期时，工作人员说：“常温(15℃以下)条件下，素菜不超过2天，卤蛋不超过3天，荤菜不超过4天。冷藏条件下，素菜不超过5天，卤蛋不超过7天，荤菜可以放14天左右。”按照工作人员的计算方法，素菜常温下配送过来就过保质期了。对此，工作人员建议使用泡沫冷藏箱(泡沫箱加冰袋自重1000G)，10元一个，运费另算。

　　淘宝不强制上传相关证件

　　8日，女报记者在淘宝网输入“私房菜”，出现了1.6万个店铺信息。卤味猪蹄、香辣水豆豉、麻辣牛肉……各地特色美食数不胜数。虽然常常配着馋人的小吃图片，又主打“健康”与“安全”，但这些私房菜的“宝贝详情”中的生产许可证编号一栏几乎都是空缺，网页中也没有介绍商品是否通过了相关部门的检验。记者询问发现，除少数卖家是食品厂家，多数都是个人。而且其中不少店铺从制作到配送、客服，一两个人全搞定。

　　女报记者随机选择了10家通过淘宝网售卖手工制作私房菜的店铺，有9家店铺负责人都表示没有《食品生产许可证》和《食品流通许可证》，另外1家店铺工作人员虽然保证有相关证件，但在记者的再三要求下也没有出示。“淘宝网没要求，我们也没打算办。”某私房菜店主说，在开店前的审核与开店后的经营过程中，淘宝网都没有要求店铺开具《食品生产许可证》和《食品流通许可证》等相关证件。女报记者联系淘宝网客服人员，也得到了相同的答案。

　　“无论是实体店，还是网店，经营食品就该持有《食品流通许可证》。”济南市食药监局工作人员介绍，根据2009年发布的《食品安全法》第29条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。“如果食品是其自己生产制作和包装的，还必须持有《食品生产许可证》。”