"一日三餐"工厂制造 主食产业化瞄准年轻上班族

　　早上一碗即食型冷鲜面、一杯甜玉米，中午一份自加热的红焖羊肉饭，晚上在家网购两三份“即时下饭菜”——对于大量年轻的上班族来说，今后“一日三餐”都可以品尝到工厂化生产的主食产品。

　　记者20日从湖南主食加工产品展示推介主题活动上了解到，近年来馒头、面条、速冻食品和预制菜肴等为主的主食加工业快速发展，不少传统的农产品加工企业开始瞄准了年轻上班族的“餐桌”，研发推出了罐头式甜玉米、即食型饭菜等新产品。

　　对于大量年轻上班族来说，他们既不愿意买菜做饭，也不可能每餐“下馆子”，有时只能吃些方便面“将就”。一家挂面生产企业的负责人说，“到哪吃饭”是年轻上班族的消费“痛点”，他们既要节省时间，又想吃得放心健康。正是针对这部分人群的消费诉求，公司研发了一种即食型“冷鲜面”，能够保持面食的原汁原味，价格也合理。

　　一家电子商务公司在网上推出了“即时下饭菜”，产品包括红烧肉、外婆菜、萝卜干炒腊肉等。这家公司的总经理介绍说，上班族上午在网上订购两三份“即时下饭菜”，下午快递就能将菜品送到家里，下班回家后就可以享用美食了。

　　据了解，发达国家居民消费的食物中，工业化食品达到了70%至90%。而我国还不到20%。农业部农产品加工局副局长刘明国认为，中国正处于工业化中期、城镇化率超过50%的重要阶段，主食正在由家庭自制为主向社会化供应转变。