3家不合格月饼生产厂家被“点名”

　　女报讯 昨日，记者从济南市食药监局召开的新闻通报会上获悉，为加强中秋节前月饼质量监管，该局对济南市月饼生产企业和部分月饼经营单位进行了专项监督抽检。其中3家不合格月饼生产厂家被通报“点名”。

　　据悉，本次抽检包括省、市两级共抽取月饼样品71批次。结果有3批次样品判定为不合格，分别是济南市京广食品有限公司月饼(南瓜味)、济南香拉尔食品有限公司的五仁软月饼，济南市中旭升食品有限公司的苏式软月饼。

　　另外，针对大家反映的月饼在冰箱存放一年外观仍然如初，怀疑含有大量添加剂的问题，昨日，在济南市食药监局召开的新闻发布会上，该局的相关人士解答。

　　月饼保质期的长短主要是取决于原料种类、防腐剂、保存条件和包装方式等因素。“目前月饼的馅料各异，保质期各不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。”该人士称，如今月饼是生产厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但消费者在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。

　　实际上，国家商务部对月饼包装的国家标准目前正在制定中，计划将于今年10月份出台。根据2012年出台的国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。

　　该人士坦言，除了家庭自制的月饼能做到不使用任何食品添加剂，规模生产的月饼厂家很难实现。至于月饼为何一年不霉变，这还需要权威部门的检验，才能得出准确结论。