专家深度剖析：还原一个全新的米字旁韩国年糕火锅
摘 要：冬季,人体体内的肾气在贮存能量,在沉睡中充实茁壮,为了下一年度春发预先贮存整年的元气，这就是所谓的万物冬藏，在这个时间段，人体气血虚弱，易劳累，易嗜睡，要注意食疗养生。在寒冷的冬季，火锅可谓是一道既美味，又养生的美食。米字旁韩国年糕火锅作为在寒冷冬日里的一道温暖菜品，受到了广大老百姓的喜爱。
冬季,人体体内的肾气在贮存能量,在沉睡中充实茁壮,为了下一年度春发预先贮存整年的元气，这就是所谓的万物冬藏，在这个时间段，人体气血虚弱，易劳累，易嗜睡，要注意食疗养生。在寒冷的冬季，火锅可谓是一道既美味，又养生的美食。米字旁韩国年糕火锅作为在寒冷冬日里的一道温暖菜品，受到了广大老百姓的喜爱。
年糕火锅不仅可以涮肉、涮菜，还首创了涮年糕，可谓是新奇、大胆。年糕对于中国人来说是逢年过节的必备食品，但是，在火锅里面吃年糕，还属首例。营养学专家们注意到了这一流行趋势，为了解答人们心中对于年糕火锅新搭配的疑惑，提出了以下几点饮食养生建议。
“火锅对于国人来说并不陌生，这是一款可以添加不同的辅料制成的节令食品，以糯米(江米)或糯米粉为原料。一般是有蒸、炸、煮等多种做法，像米字旁韩国年糕火锅这样在涮火锅时吃年糕，确实在中国没有记载，但是，这却是一种很健康的年糕吃法。年糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，一般人群均可食用。但是，单独吃年糕实际上对身体没有特殊的益处，搭配上青菜和肉类却能使营养均衡，所以，米字旁韩国年糕火锅(官网：www.mizipang.com 电话：4000-858-636)这种与肉、菜同吃的方式，再好不过了!”
看过营养搭配方面的建议，来让我们看一看在疾病防治方面，米字旁韩国年糕火锅又有什么神奇的功效。
“众所周知，吃火锅虽然美味、暖和，但是多吃却没有益处，因为火锅里面会含有过高的嘌呤，吃多了容易引起痛风。而年糕这种食材却恰恰能够将火锅里面的高嘌呤中和。这就意味着，米字旁韩国年糕火锅(官网：www.mizipang.com 电话：4000-858-636)吃多了也不会有痛风的隐患。从中医角度考虑，年糕性温和，不寒不燥，可作为日常饮食。作为年糕原材料的糯米，其味甘、性温，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗生津等功效。尤其适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症状，人吃了之后可以感受到全身温暖，周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合冬季食用。”
但是，年糕虽好，我们也要饮食适量，不要单独食用年糕，而是搭配蔬菜和肉类，米字旁韩国年糕火锅中的海鲜汤底更适合炖煮年糕，在炖煮的过程中，年糕可以吸收海鲜食材中的DHA等深海营养物质，伴随着年糕更加容易被人体吸收。专家还特别提示，老人和孩子要注意年糕的食用方法，在食用米字旁韩国年糕火锅时，年糕一定要大火煮烂，以免粘滞不易消化，对老人和孩子的肠胃系统造成不必要的负担。
米字旁年糕火锅官网：www.mizipang.com
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