学生营养日：蒙牛关注营养和运动均衡发展

5月16日，在“中国学生营养日”到来之际，由中国学生营养与健康促进会等单位共同主办、蒙牛支持的“5.20中国学生营养日宣传教育活动”，各界人士呼吁关注学生营养和运动的均衡发展。

活动发布的“中国儿童少年营养与健康报告2015”调查结果显示，儿童青少年骨矿量不足者超过50%，骨矿量极低者占到了2.5%，其中女生的骨健康情况更差，骨矿量极低率达到4.9%。青少年时期骨矿量不达标不仅容易导致骨折，而且成年后患骨质疏松症的风险也会增加。

国家二级公共营养师张霄介绍，有研究表明儿童时期由于营养不良等因素导致的骨骼和智力缺陷，到成年时期是弥补不了的，将会影响孩子的一生。学生饮用奶作为营养全面、均衡的食品，富含钙质和蛋白质，对处于生长发育关键时期的儿童青少年具有重要作用。

向“学生饮用推广师范学校”和“学生营养与健康示范校”学校授牌

学生饮用推广师范学校代表，湖北省鄂州市明塘小学校长说：“我们在向学生提供一份优质的牛奶的同时，向学生推广营养健康知识、培养良好的膳食习惯。我们还与牛奶供应商蒙牛公司合作，制定一些列的校内安全饮奶流程，使学生奶喝的健康，更喝的安全。”

学生奶的营养与安全益发重要。据国内学生奶的主要生产者之一蒙牛学生奶项目负责人介绍，蒙牛乳业从2007年开始在校内开展规范操作关键点控制的实践工作，他们首先从源头抓起，蒙牛学生奶采用指定牧场的优质奶源，要求以生牛乳为原料加工，不得使用复原乳，且不能添加营养强化剂的超高温灭菌乳或超高温灭菌调制乳，风味奶、中原奶量不得低于80％；其次，严格生产流程。在整个生产过程中设置了层层的检测监管，并采用瞬时灭菌技术和无菌包装，每一包学生奶出厂前都要经过7天的保温测试和严格的产品检测才能配送到学校。第三，规范入校操作。从入校征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收的每一个环节的管理工作，都设定了独有的关键点控制管理流程及规范标准，确保每个孩子喝到的都是安全营养的学生奶。