摘 要：“最近菜价涨得厉害，从超市买两根大葱就要5块钱，白菜也两块多一斤，做菜时是不是该减减量?”“减量顾客就不来了，还是涨涨价吧。”“涨价之后，顾客不认同一样不来。”……17日，在经四路万达广场附近的一家韩式餐馆，作为老板的小两口在计算着营业成本。春节过后，蔬菜价格高高在上，就连市民常吃的大白菜，每斤也在2元左右徘徊。
女报讯(记者 魏杰) “最近菜价涨得厉害，从超市买两根大葱就要5块钱，白菜也两块多一斤，做菜时是不是该减减量?”“减量顾客就不来了，还是涨涨价吧。”“涨价之后，顾客不认同一样不来。”……17日，在经四路万达广场附近的一家韩式餐馆，作为老板的小两口在计算着营业成本。春节过后，蔬菜价格高高在上，就连市民常吃的大白菜，每斤也在2元左右徘徊。
最近菜价表现有些不淡定了。据济南市市中区物价局价格监测，部分蔬菜价格明显高于去年同期水平。民族大街农贸市场，大白菜价格从1.68元/斤涨到2.30元/斤，黄瓜从2.92元/斤涨到3.50元/斤，韭菜从2.10元/斤涨到3.50元/斤。
“蔬菜价格上涨，主要受‘倒春寒’影响。”蔬菜销售商李先生告诉记者，近期天气持续低温，蔬菜生长缓慢，导致蔬菜产量和上市量较少。再加上正值外地蔬菜和本地蔬菜交替“青黄不接”时期，南方菜产量进入尾声，北方菜还没采摘上市，导致市场货源偏紧，价格上涨。
“大葱最近太贵了，随便买两根就要五块钱。”17日，在大金新苑菜市场购买蔬菜的市民周女士说，现在家里都不舍得做葱烧豆腐这道菜了。记者走访济南蔬菜批发市场及部分农贸市场、超市发现，大葱的零售价格多在5.68元/斤，超市内的大葱价格更高，每斤7.16元左右，这价格几乎是去年同期的两倍，很多市民大呼“吃不起”。
在阳光新路附近经营餐馆的市民陈先生告诉记者，现在超市的豆角10元左右/斤，很多餐馆都选择“沽清”。豆角身价攀升，菜花、丝瓜、青椒等蔬菜动辄每斤5到7元，这也让餐馆老板买菜时分外心疼，他们都在纠结给菜单提价还是减少菜量，不少餐馆干脆取消了某些菜品，“蒸时蔬”“素炒丝瓜”已很难见到。
