科学数据粉碎“苏泊尔帕金森门”

　　日前，由哈尔滨工商局引出了苏泊尔帕金森门事件高调上演，令消费者们很是担忧。食品健康问题，重新跳入人们的视野。但不久，国家食品安全评估中心的权威检测证实了，所谓的“苏泊尔帕金森”问题只是一个行业的大乌龙，这让许多业内人士陷入了深思。如今，消费者们的心虽说是放了下来，但恐怕也不那么踏实，而苏泊尔公司也虽然证实了自身的清白，但同样也应该从该事件中吸取经验教训。那么，苏泊尔帕金森事件又给我们带来哪些启示呢?

　　身陷“苏泊尔帕金森”，苏泊尔很无奈

　　“质量便是生命”，这正是苏泊尔生存的原则。但是，谁能料到在新旧行业标准更替之际，原本符合旧标准的合格产品却被误判为“锰超标”，这让企业很受伤。尽管苏泊尔最终在这场“标准之争”中沉冤得雪，但由误判引发的不公传言却依旧流传。

　　其中便包括“苏泊尔帕金森”的流言。苏泊尔问题锅可以导致帕金森症?许多业内专家对此传言啼笑皆非。来自业内的权威医学专家指出：“锰元素其实是人体必需的微量元素，缺乏锰元素会引发骨质疏松、动脉粥样硬化、癫痫等症状。而且食物是锰的主要来源，例如谷物中锰含量为0.4-40毫克/公斤，蔬菜和水果中锰含量为0.2-10.4毫克/公斤。事实上，目前尚未临床发现过居民因饮食摄入锰引起不良反应的病例，也未见因使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。”

　　官方正名：苏泊尔锅具不会引发帕金森

　　苏泊尔帕金森事件发生以来，业内专家纷纷力挺苏泊尔。国家食品安全风险评估中心也联合不同领域专家进行综合评估，对包括苏泊尔锅具在内的40余个样本进行权威检测。结果表明：不锈钢炊具析出的锰，加上人体每日通过膳食、饮用水摄入的锰，远未达到人体每天最大耐受量10毫克的水平。2月24日，国家食品安全风险评估中心召开媒体通气会，发布检测结果：“苏泊尔不锈钢制品符合我国2011年12月21日颁发的国家标准《食品安全国家标准不锈钢制品》 (GB9684-2011)，其锰的迁移水平不会造成健康损害，更不会引起帕金森病，请消费者放心购买。”至此，来自官方的正名最终还苏泊尔清白，苏泊尔帕金森事件也悄然落幕。

　　如今，苏泊尔帕金森事件逐渐销声匿迹，在权威数据及专家的科学解读下，苏泊尔帕金森门正徐徐关闭。但此次苏泊尔帕金森事件也反映出消费者不明真相时的不正确心态。食品安全问题固然需要消费者共同维护，但也切不可草木皆兵，毕竟众口铄金会令重品质、守诚信的优秀企业元气大伤。