香港集团大力挺进内地，国内糕点业或再洗牌

要的一点，市面上买到的老婆饼基本都是有开刀的，元朗荣华的老婆饼在工艺上的独特之处就是饼身没有任何开刀，从开酥到包陷纯手工制作，吃起来也是香酥可口。

　　荣华酒楼至今仍是集团重要业务之一，由食神梁文韬先生主理的3间酒楼，分别位于元朗、九龙湾及湾仔，主力推广“不时不食”的传统围村菜，带起了饮食文化新潮流。此外，在营销策略上元朗荣华立足香港、放眼全球、打通内地，把富有中国及香港特色饼食推广至全世界，也是首家进驻香港国际机场的中式饼家。

　　王祖蓝任代言人，老字号并不传统

　　从成立至今，元朗荣华品牌经历各个历史时代的变迁，虽然是传统的中式糕点美食，但元朗荣华创始人并没有以传统的观念经营品牌，而是始终坚持与时俱进。在管理方面也下足了工夫，将自身品牌很好的与不同时代相结合，从50年代的荣华酒楼到60年代的生产改进、再到70、 80、90年代畅销中国内地及国际市场，到今天的明星代言，元朗荣华深深的打上了时代的烙印，成为真正的老字号品牌。60多年发展下来，元朗荣华没有扔掉任何一项业务，其产品线反而更加丰富，最初的荣华酒楼仍然发展良好。这些足以体现元朗荣华领导人的远大谋略，与时代斗智斗勇的伟大精神。

　　在品牌形象上，元朗荣华并不满足于“传统”二字，不断追求品牌的年轻化和时尚化。香港元朗荣华集团创始人董事总经理刘培龄先生表示：签约香港影视红星王祖蓝为元朗荣华品牌形象代言人，是元朗荣华品牌迈向年轻化、时尚化的开始。王祖蓝形象健康、阳光、积极向上，具有强大的亲和力，无论是香港地区还是内地都大受欢迎，特别是其参与内地正在热播的综艺节目，更是收视爆棚。元朗荣华与王祖蓝携手合作，将为元朗荣华品牌注入新鲜的活力因素，让元朗荣华越来越年轻。元朗荣华作为香港老字号月饼品牌，每逢佳节就能能够勾起无数人的记忆，王祖蓝也是吃着元朗荣华月饼长大的。可见，王祖蓝与元朗荣华有着特殊的情分，双方达成合作也是顺理成章。业内人士分析道：香港元朗荣华一直以谦虚内敛的品牌个性示人，而近两年的作为可谓是惊人之举，从大手笔找王祖蓝代言实现自身品牌年轻化，再到如今的品牌发布会，凭借多年来的口碑和美味产品，必将会掀起一轮中式糕点复兴风潮。不仅可以让内地的品牌重视中式传统糕点业，也能促进整个行业的重新洗牌，加速行业的健康发展。