麦当劳和肯德基都在卖 意在加盟寻突破？

品安全事件以及禽流感影响，还受到中国乃至全球健康饮食趋势的影响，基于油炸的西式快餐正在被越来越多的追求健康的年轻消费者说“不”。尽管肯德基、麦当劳也在尝试推出更加健康的菜品来迎合健康趋势的发展。

　　“一方面，麦当劳、肯德基等洋快餐巨头在中国发展多年已经赚得盆满钵满，同时也到了转型的关键时期，过去简单地将海外的模式搬到中国来的做法已经无法满足中国年轻一代消费者的需求。在他们心中，麦当劳和肯德基的品牌形象已经不及老一辈心目中那样‘高大上’，他们对餐饮有更高的诉求，甚至很大一部分在远离肯德基、麦当劳这样的洋快餐，认为属于‘垃圾食品’。”食品行业研究专家李志起向《第一财经日报》记者表示。

　　值得注意的是，分拆后，百胜中国区或将作为百胜餐饮集团在中国的特许加盟商，成为独立上市公司。分拆预计在2016年底前完成，届时将有百胜餐饮集团以及百胜中国两个独立公司体系。同时，百胜集团会以肯德基、必胜客的中国收入为基准向中国业务公司收取3%的特许权使用费。

　　有接近人士透露，其实麦当劳中国引入战略投资者的模式也和肯德基有类似之处，麦当劳也应该是在寻找一个大加盟商，这次谁与麦当劳最终达成战略投资合作协议，则谁就可能担任相当于麦当劳中国市场的大加盟商的角色。

　　“与其说是麦当劳、肯德基在卖股权，不如说它们是在寻找一个可以共同投资，分摊风险，还可以为洋快餐品牌方做未来布局和选址的强大本土伙伴。再说得直白一点，直营模式之下，肯德基和麦当劳的投入产出都是自己的，可一旦有了大加盟商，则相当于投入是加盟商的，产出可以分成。这对于需要转型，减轻压力、控制成本并希望扩张业务的洋快餐而言是不错的选择。”长期研究连锁产业的资深零售专家丁浩洲认为。

　　据悉，麦当劳在中国和韩国市场共经营超过2800家餐厅，目前大部分为直营。麦当劳方面认为，亚洲属于麦当劳的高增长市场，即发展速度较快，有较高特许经营潜力的市场。

　　“土豪”的机会

　　《第一财经日报》记者从三胞集团获悉，该集团确定参与此次麦当劳的竞购，而且三胞集团并非一家“孤军奋战”，其将联合数家相关企业一起竞购。有传言称，与三胞集团联手的包括首旅等。

　　如果说，洋快餐是需要本土伙伴助力其在中国市场的发展并转型，那么“土豪”们的算盘是什么呢?

　　先来看一看三胞集团这个本土“隐形富豪”，并购是其一向喜好的手段。

　　三胞集团自创了宏图三胞，之后又拿下南京新百(600682.SH)，随后，三胞集团董事长袁亚非还击败法国老佛爷百货、中东潜在买家、英超纽卡斯尔联队老板的临时“狙击”，以2亿英镑拿下英国百年老店HouseofFraser(下称“HOF”)89%股权。三胞集团也涉足商贸流通、金融投资、文化传媒、信息服务、健康养老等产业。

　　如今，三胞集团正谋划整体零售业转型。

　　“在‘互联网+’频频被提起的时代，我们提出了‘实体+’的概念，就是以实体线下为基础，插上互联网技术、供应链和消费金融、全渠道支付、体验和场景化销售、满足人们消费的社会化精神需求等有力的翅膀，形成一个满足现代消费需求的完整商业体系。实现从供给侧、需求侧的双侧改革，适应市场变化，提高未来竞争力，创造独特的客户价值。”宏图三胞总裁辛克侠透露。

据知情者透露，只要麦当劳方面“点头”，三胞集团对“拿下”麦当劳项目志在必得，而且联合其他