摘 要：业内普遍认为：手机点餐的普及有点像当年移动支付的普及过程，引发了不小争议。
如今出门吃饭，手机不仅能帮助消费者更快捷地完成支付，还能实现点菜、开发票等功能。近年来，越来越多的商家也减少了纸质菜单的使用，推荐顾客使用手机扫码点单。然而，上海一家餐厅的服务员却因此经历了一场尴尬。
据报道，一位年过六旬的男顾客到某餐厅消费时，该餐厅服务员向顾客推荐他使用手机扫码点单。没想到，大爷并不愿使用手机扫码，也不愿意把手机交给服务员协助点单。面对服务员解释餐厅自引入扫码点餐后已取消“纸质菜单”，大爷起身与服务员发生了争执。
伴随质问和侮辱性的言辞，大爷还多次用手指着她的鼻子骂道，“你们开餐厅连菜单都不给，还让不让吃饭?我看你们就是要倒闭了。”最后，大爷甚至命令服务员用她自己的手机扫码，并为其逐字朗读菜品名称。
此事件一曝光在网上引发争议，各大往媒体也纷纷报道此事。大部分网友认为，手机点单能够提高餐厅的运作效率，节省人力成本，同时也给消费者带来更方便的体验。但餐厅在设置“手机点餐”的同时，也应当考虑部分老年人客户习惯保留“纸质菜单”。
透过此次点餐事件，业内普遍认为：手机点餐的普及有点像当年移动支付的普及过程，引发了不小争议。但明显的一个现象是：手机点餐在慢慢成为80后、90后等年轻消费人群的习惯，越来越多的餐厅也在接入“手机点餐”。目前，微信小程序、阿里旗下的口碑App、二维火等公司都在力推手机点餐。
那么，“手机点餐”究竟会不会替代纸质菜单成为主流?
根据某科技媒体在微博的投票调查，超过半数的的网友在外出吃饭时，更倾向于使用手机点单。而在餐饮行业媒体餐饮界的调查中，有近七成网友则认为，手机点单在短时间内会与纸质菜单并存，但终将取代纸质菜单，成为主流。
值得注意的是，经历了几年的低迷期后，自2015年开始，中国餐饮业重新回到高速发展的轨道上来。
尤其是2016年阿里新零售的提出，让互联网和线下的融合加速。越来越多的餐饮企业借互联网服务提高用户体验和运转效率，增强自身竞争力。
过去一年，手机点单在线下也呈流行趋势，腾讯和阿里都在发力这一市场。微信在线下推广小程序的力度日渐猛烈;而口碑在线下近200万商家的店里贴上了口碑码，为顾客提供扫码点餐、领优惠、结账、开发票等自助服务;与此同时，美团点评也在大力推预点餐。这样看来，一场线下流量入口的争夺战已经打响。可以预见，以手机点菜为代表的服务将在线下市场快速普及，甚至正在慢慢颠覆纸质菜单。
不可否认，自从阿里掀起了“新零售”风潮后，线下商业也进入新零售时代，与互联网融合的越发快速和深入。越来越多的商家尝试用互联网的技术、产品升级传统门店的经营模式，给顾客提供更便利的服务体验。其中，餐厅变成了巨头必争之地，阿里旗下的口碑和微信旗下的小程序，都在扫码点餐上先后发力。
以口碑的口碑码为例，去年4月口碑宣布推出口碑码以后，商家在门店里贴上口碑码并开通相关服务，原来需要服务员的环节，顾客自己用用口碑APP或支付宝APP扫口碑码就能实现，极大地提升了在店里消费的效率和体验。
这种为线下市场定制的产品也引发了线下商家的追捧。口碑近日披露的数据显示，过去一年，总共有近200万商家在店里开通了口碑码服务。每天，全国都有近500万用户通过扫口碑码来领优惠、点菜、支付结账等。
