西安一黑作坊日产2000斤假羊血

相关人士昨表示，合格生血可以销售，但在屠宰环节，还应根据不同用途进行收集。如果是要直接食用，收集时应符合国家相关卫生标准，以防污染或变质。

　　记者走访

　　部分大型市场买不到羊血

　　昨日，记者走访了西安辛家庙农副产品批发市场、胡家庙批发市场、建工路批发市场发现，这3家市场里目前都只有盒装鸭血销售，均没有羊血。随后，记者又走访了几家超市，发现有少量超市有盒装羊血销售，但还是鸭血的销售居多。

　　在辛家庙农副产品批发市场，一家豆制品副食批发的老板王师傅说，最近市场查得很严，都不让经营羊血，否则重罚。随后，在胡家庙市场和建工路市场，经销商均表示，市场最近禁卖羊血。随后，记者向几家规模较大的火锅店询问羊血来源，这几家火锅店都表示，最近没有羊血这个菜品，只有鸭血。

　　那么，羊血饸饹店、粉汤羊血店的羊血从哪里来呢?昨日，记者致电多家羊血饸饹店和粉汤羊血店，他们均表示，他们的羊血都是自己生产的，至于如何生产，他们并未向记者透露。