业内人士揭开酱油市场真相 3分钟勾出化学酱油

是植物氨基酸，但从他们的报价来看，可以确定都是国家禁止使用的动物氨基酸。”刘元吉随即打开一瓶递给记者，一股令人恶心的呛人气味扑鼻而来。刘元吉告诉记者，市面上很多廉价酱油，都是通过添加这种动物氨基酸配制而成(见左图)。实验显示，500克“化学酱油”配制完成仅用了3分钟，“很多配制酱油的小作坊内，没有任何的设备工艺，只需几口大缸。”刘元吉还告诉记者，若配制500斤酱油，只需半个小时。