匡山农产品市场打造市民放心的“菜篮子、米袋子”

　　保障“菜篮子、米袋子”供应

　　一到匡山农产品综合交易市场，首先映入眼帘的就是大门上方正中央的滚动电子屏幕，上面滚动显示每天各类农产品的价格，让消费者一目了然。

　　王浩告诉记者，信息化建设是匡山农产品综合交易市场的一大亮点。目前市场已实现了与全国农贸市场的信息联网，每天及时收集发布价格信息，使经营户和消费者能及时了解到全国各地的价格信息。市场对农副产品的价格进行监测，根据每天的价格波动情况，做出相应的市场分析报告。

　　为了更多地惠及民生，市场还与槐荫工商分局联合，在槐荫红盾信息网民生信息版块新开辟了网上蔬菜报价，以市场采集数据为依托，选取30种市民常用蔬菜进行重点监测，采取每周一报的形式，对每周蔬菜价格走势、涨跌原因、时令蔬菜上市等进行汇总分析，指导广大市民的消费。

　　每年，为了保证济南市场的农产品供应，匡山农产品综合交易市场会提前派专人去全国各农产品原产地招商，同时组织经销商到主要农产品产地进行采购，把外地的蔬菜、杂粮等农产品直接运进济南;还与广东、海南、广西、云南等多个农产品基地建立合作关系，在保证供应的基础上丰富了农产品的品种。

　　同时，随着匡山农产品综合交易市场的知名度不断提高，辐射范围、交易规模的不断扩大，其便利的交通、完善的设施、覆盖较广的集散面优势，吸引了外省市很多运销户纷纷抢滩，海南、广东、广西、云南、江苏等地客商在这里选择摊位、签订合作协议，将各地特色农产副品也引入了济南市民的“菜篮子”、“米袋子”。

　　如今已进入冬季，如果遇到极端恶劣的雨雪天气，市民的“菜篮子”、“米袋子”供应是否会受影响?王浩表示，市场已开始关注天气变化，会及时与市场内的菜商、粮商进行沟通，协助其提前做好计划，储存相当数量的蔬菜和粮油，开辟绿色通道，同时也会时刻关注蔬菜、粮油在运输过程中遇到的问题，为业户提供全面服务。他说，以蔬菜为例，市场常年备有3000吨到4000吨的蔬菜，这可以满足济南市民一个星期的蔬菜需求量。而粮油市场内，大米、面粉的储存量也基本维持在1000多吨。所以，“市民不必担心”。

　　确保“菜篮子、米袋子”安全

　　“食品安全”是匡山农产品综合交易市场的工作重心之一。作为济南市工商局食品经营“一票通”制度和槐荫区工商分局食品批发市场“超市化”升级改造工程的主体之一，匡山农产品综合交易市场积极推行“一票通”与“超市化”，在规范市场的基础上，确保食品安全。对于这两项制度的执行，王浩有着自己的理解，“我们努力去做这些，就是要让全市老百姓的‘菜篮子’和‘米袋子’不仅拎起来安全，而且吃起来更放心。”

　　以往，到批发店进食品，店主把顾客所需商品在清单上随便一列，品名不规范等情况并不少见。现如今，这种情况在匡山农产品综合交易市场已经“绝迹”。自从推行“一票通”制度以来，市场上的批发经营业户和零售经营业户的销货和进货凭证，同时作为批发台账和进货台账的资料，进行收集、使用和备查，过去那种“模糊清单”已经成为历史。

　　对于“一票通”的实施，王浩说，“它不仅做到了产品可追溯，实现了对食品批发环节的监控，而且规范了市场经营者的经营行为，能够最大限度地保障我们的产品安全。”

　　今年，槐荫工商分局启动了传统市场“超市化”升级改造工程，以大型连锁超市的经营模式为样本，督促辖区市场对进场商品统一入盒封装、上架销售，以改善市场经营面貌。匡山农产品交易市场是这一工程的试点“大户”。

　　王晓红是市场上一家经营面粉、干果等商品的老板娘，她的店是此次升级改造工程的试点店之一。来到这里，记者注意到，她正张罗着伙计一边把新购进的面粉、干果等分装进由市场开办方统一订制的塑料盒，一边又把进货日期、生产地、商品价格等信息填写到盒上的公示牌，搬上货架等待销售。为了能在同行中脱颖而出，今年5月，王晓红向市场开办方争取了升级的试点名额，在工商机关的指导下率先完成了“超市化”设施改造。她坦言，“同样的货、同样价格，我们卖得就比同行好，营业额涨了四成。”

　　除了升级硬件设施外，匡山农产品交易市场还在槐荫工商分局的指导下，从日常管理制度等“软件”入手，要求各店铺的雇佣工也按照超市员工的标准进行规范，从业人员必须持有合法有效的健康证明并通过安全经营知识的培训，其姓名、照片要在店铺内设立的公示牌进行公示，便于消费者监督，从而推动了市场向“超市化”更进一步。

　　(本报记者 甄真 周福宝)