新花生压榨放心油今日到济南

在莒县莒花花生制品厂，工人正将花生油装箱。

工人正在分拣新鲜花生 记者刘天麟 摄

　　时报12月6日讯 (记者石晓丹)“我预订两大桶花生油”、“我预定3桶”……6日，本报刊登《600桶初榨原味花生油周末开卖》的消息后，不断接到市民的订购电话。记者了解到，新花生压榨放心油7日运到济南。

　　“现在吃的花生油总感觉没有原来的香味。”市民赵女士打来电话说，她小时候在农村生活，那时家里想吃花生油都要自己炒好后拿去油坊里现榨，“也是只榨一遍，用那花生油炒出来的菜特别香，现在也不知道怎么回事，就是没有原来的味道。”

　　莒县莒花花生制品厂的总经理张安强解答了赵女士的疑问。他告诉记者，这主要是因为花生油的提取方法不一样，有用压榨法的，也有用浸出法的，两种都是国家允许的，没有香味的多是化学浸出的。据介绍，化学浸出法多使用六号轻汽油等化学溶剂浸泡花生，然后进行高温提取，理论上花生里有多少油，都会被提取出来，比如一粒花生含48%的油，压榨法最多只能提出42%，剩下的就不行了，而化学浸出法则可以。而张安强均是用产自沂蒙山区的优质新花生，且每一颗都要经过多道工序筛选，再通过烘烤、螺旋压榨、过滤、自然冷却、低温纤维过滤、自然沉淀、检验、包装出厂等多个环节压榨出100%的纯花生油，整个压榨过程最大限度地保留了花生的营养成分和天然香味。因为花生只压榨一遍，所以叫做“出榨原味花生油”。

　　为让济南市民吃上放心“花生油”，本报“放心食品大篷车”特从莒县带来了600桶，本周六、周日(8日、9日)在济南日报报业集团大楼(经七路28-1号)前销售，初榨花生油价格：2.5升装95元，4升装150元，感兴趣的市民可以提前预订，电话0531-82886098。