行情低迷降价赢人气 星级酒店加入团购大军

　　来势汹汹的“节俭”风潮，让遭遇暑期餐饮消费淡季的星级酒店抗不住了。各大酒店为赢人气纷纷降下“身段”，通过美团、团购王等大型团购平台招揽客人。有些星级酒店甚至联手电子银行推出“刷卡折上折”等优惠活动，试图弥补高端消费市场低弥的尴尬境地。

　　记者在知名团购网站“团购王”就发现，京瑞温泉国际酒店、城宝饭店等北京知名酒店都有团购活动，打折力度令人咋舌。其他城市的星级酒店也纷纷加入团购行列，且优惠幅度不小。

　　行情低迷 转型降价赢人气

　　曾经红极一时令普通老百姓望而却步步的星级酒店，如今却自降身价来赚取人气，令业界感到震惊。某星级酒店运营总监告诉记者，近年来，随着星级酒店数量的增加，高端餐饮行业趋向饱和，竞争加大，再加上最近中央“八项规定”使得高端餐饮行业营业下滑，只好转型寻求新的盈利点。

　　事实上，随着消费者要求越来越高、选择性越来越多，高端酒店已很难回到原来登峰造极的境界了。特别是今年以来高档酒店商务宴请下滑严重，许多酒店纷纷拿出中餐向大众消费市场转型。

　　星级服务成抢占市场

　　记者了解到，星级酒店推出的团购受到许多网友的追捧，更是有网友表示可以用超低的价钱享受平时不会享受的星级服务非常值得。业内人界表示，星级酒店以中端甚至是低端价格抢占市场，优势非常明显，星级标准的配套服务设置，降低价钱门槛后市场空间非常广阔，星级服务已然成为他们抢占市场的秘密“武器”。

　　“降价”模式能走多远

　　消费专家对众多星级酒店的自降身价行为表示忧虑，他们对于降低身价是成为高档餐饮突出重围的利器还是绊脚石也很难预料。“团购王”CEO王鹏告诉记者，大型酒店团购风已经带来了连锁效应，许多没有推出团购活动的因业绩下滑也纷纷效仿。

　　星级酒店走平民化路线是对当今高端餐饮行业现状的映射，在公款消费受限、市场低弥的情况下，众多酒店走平民化路线或许是目前来说比较好的出路，然而企业的转型或许才是关键。有专家表示，大众化餐饮是大势所趋，以享受为目标的餐饮发模式走不了远路，重新定位、细分市场才能在乱象丛生的餐饮行业突出重围。