"大姜军"卷土重来:多地姜价每公斤超10元

新疆的每公斤12.36元之后。

　　农业大省河南的生姜价格上涨最猛烈——该省2012年10月12日的生姜价格是每公斤2.54元，而今年10月12日的生姜价格是每公斤10.80元，同比上涨325.20%;与北京市场密切关联的山东省，今年10月12日的生姜价格为每公斤11.09元，与去年同期价格为每公斤4.26元的价格相比，上涨160.33%。

　　另外，广东和贵州的生姜处于跌价状态。“一亩田”资料显示，广东10月12日的生姜价格为每公斤4.90元，去年同期价格为每公斤5.59元，下跌了12.34%;贵州12日的生姜价格是5.40元，与去年同期每公斤8.32元的价格比起来，下降了35.1%。

　　多因素叠加导致生姜价格上涨/

　　生姜价格为何大幅上涨?北京岳各庄批发市场的多名商贩表示“听说是生姜收不上来”。

　　山东安丘新安街道的生姜经纪人贾天星告诉 《每日经济新闻》记者，9月底10月初是生姜销售的新老交替时期，新姜上市的速度赶不上老姜销售的速度，导致价格上涨。

　　“价格一上涨，姜农就惜售，市场上交易的生姜会更少，生姜价格就进一步涨上去。”贾天星说，10月8日生姜价格达到创纪录的每斤5.80元，价格最高那几天，市场上销售的姜数量远远赶不上购买量，许多姜还没有进市场就被买走了。“运进来的只有20车，但订货的有30车，价格就只有涨上去。”

　　导致生姜价格上涨的更深层原因是生姜种植面积的减少。

　　贾天星说，直接原因是病菌的影响，安丘土地长期种植生姜，最近几年土地染上了姜瘟病，“这像癌症一样不可治愈，农民只有将土地用来种植其他农作物”，“大约需要五六年的时间才能继续种姜。”

　　“最根本原因还是最近几年生姜市场的低迷。”贾天星说，安丘是生姜种植大县，农民种植生姜有很成熟的技术，如果市场行情好，即使农民自己的地种不了生姜，也可以租用其他土地种植，同样可以保证生姜的供应，“但前两年生姜价格只有几毛钱一斤，根本就不赚钱，现在种姜的就不多了”。

　　央视援引安丘市农业局局长于庆满的观点称，最近生姜价格上涨原因是种植面积缩减而深加工能力迅速提升。

　　受价格影响，山东安丘的生姜种植面积减少了20%，今年种植面积大约16万亩左右，产量只有90万至100万吨，但从事生姜深加工的企业却从原先的十几家发展到100多家，出口世界50多个国家和地区。

　　天津市商务委员会的一篇分析文章也指出，今年生姜在淡季开始涨价，重要原因之一是山东“毒姜”事件爆发后，全国开展了清理整顿活动，将使用剧毒农药的生姜刨出改种，并集中销毁了一批不合格生姜，使今年生姜总产量减少。

　　《每日经济新闻》记者注意到，从10月8日安丘生姜报价达到最高点后，到12日为止，每斤生姜价格已经下跌了一块钱左右，而在北京和全国其他地方，生姜的价格并没有跟随产地价格波动，而是继续上涨。

　　“现在姜价比较稳定了”，贾天星说，随着新姜上市，近期安丘市场供应逐渐走向平衡，每天向市场投放的生姜大约在100吨左右，到交易结束也总有一二十吨剩余，“现在姜价是有些下降，但也降不到哪里去，会维持一段时间的稳定”。