酒业连锁化不可逆 面对市场走又精又专之路

、保真的酒品以及对婚宴市场的拿捏，回头客非常多，前来买酒的消费者络绎不绝。店老板透露，店里一年的流水额就超过600万元。

　　对于目前行业内产能过剩的论调，林淼认为，未来不一定非要压制产能，重要的是拉动消费。“当前，渠道上的库存已经非常严重，真真正正面向市场，市场人员沉下去积极做市场，一定会有好的效果。”林淼表示，坚持“4P”是经销商赢得市场竞争的安身立命之本，而一个商贸品牌的核心竞争力更体现出了对渠道的掌控力，经销商在接手名优酒品的同时，也要注重打造自身的商贸品牌。

　　面向市场，

　　走专业化、精细化之路

　　在酒类市场竞争日益激烈的今天，如何抓住消费群体，打造自身的商贸品牌，赢得长远的发展，广东粤强酒业有限公司董事长王富强有着自己的理解。“粤强酒业将诚信作为奠基石，这已经赢得了客户和消费者的广泛信任。在此基础上，渠道进一步拓宽，我们的渠道品牌随之深入人心。”王富强告诉记者，“如今白酒市场的竞争愈演愈烈，品牌之战针锋相对，生产厂家都在不断加强品牌对通路的作用力。反过来说，经销商也要努力把自己打造成渠道领域的品牌型企业。好的品牌产品让优秀的经销商去运营，是一种品牌效应相叠加的强势组合，是整合厂商优势资源、实现利益双赢的基础条件。”

　　按照王富强的理解，粤强酒业在与“通路品牌”的合作中，坚定地做优秀的“品牌通路”。

　　与粤强酒业类似，着力于打造自身连锁品牌的四川百酒汇投资管理有限公司也在积极打造“品牌通路”。公司总经理潘刚告诉记者：“对于酒商未来的发展，要做好两端，一是与厂家建立直接的合作关系，保证产品质量，最大程度控制成本;二是随着酒类销售渠道扁平化的进一步推进，经销商还应该有自己的终端和客户群。对于百酒汇来说，即是加大做通路、做连锁终端的力度。”

　　“进入新千年，中国酒业迎来了黄金十年机遇期。在这十年里，酒业快速发展，不仅生产企业销售数字不断飙升，而且酒类流通领域也发生着巨大的变化。”潘刚表示，除传统的商超渠道外，经销商自建的酒类连锁专卖店开始取代名烟名酒店，酒类销售向集中化、专业化靠拢。此外，百酒汇还拥有体系健全的餐饮供应渠道、酒水分销渠道以及大客户部。这种平台化的思路自应用之初到现在，已经助推百酒汇年销售收入过亿元。

　　同时，为满足消费者的购酒需求，更好的体现人性化服务水平，百酒汇致力于打造一站式酒类采购平台，让消费者一次满足所有用酒需求。

　　这种做法正是体现了如今酒商该如何强化市场竞争力的要求。过去单一的“低买高卖”已经无法适应市场竞争，经销商需要观念转型。特别是在线下体验越来越重要的今天，经销商与消费者的每一个接触点，都需要专业化的操作，从陈列到堆头，从产品销售到售后服务，每个细节都要体现专业化、精细化和人性化。

　　值得注意的是，起家于郑州的酒水连锁机构酒便利将销售环节做了尽可能的缩减，为消费者提供个性化的购物体验和配送服务。其中，承诺20分钟送酒上门服务让消费者真真切切感受到了人性化和便利性。

同样，起家于四川成都的壹玖壹玖企业管理连锁有限公司，凭借先进的管理理念、及时的配送业务、完善的信息化连锁管理体系，成为消费者选购酒品的理想场所。据了解，1919旗下共拥有1919酒类连锁超市、1919进口酒商店、1919商场店中店、1919酒类网上商城、1919战略合作配送商等5种运营业态，并在近两年发展迅