沃尔玛售黑芝麻被质疑染色:洗后水变黑有沉淀物

http://www.e23.cn2014-03-08东南快报

    摘  要:福州沃尔玛长城店卖的黑芝麻,手一摸就掉色,用水洗后水被染成跟墨一样的颜色,家住福州海潮东路的杨阿姨昨日就遇到了这样的怪事。她怀疑这黑芝麻被人染过色。

的一个标准。未经染色的黑芝麻,泡水绝对不会出现墨色,而且还带有杂质。”

  此外,分辨洗后水是否属于花青素溶液,可以通过PH值变化来分辨。比如,把洗过黑芝麻的水加入食用醋等酸性液体,水会渐渐变成红色。如果加入面碱,水则会从红色变为绿色。而染料是绝对不会变色的。

  专家表示,经过人工染色的黑芝麻,由于附着了颜料,必然会出现压秤现象。

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网络编辑:陈淑贞

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