摘 要:随着人们健康观念的不断提升,素食渐渐成为一种时尚的生活方式。目前,在美国有超过1200万人选择素食生活方式,英国有近17%茹素人群,我国台湾有超过200万素食者。
款叫素黄金的大豆蛋白和花生蛋白产品,经过我多次反复的去厂里考察摸底,才确认了这款是纯天然的、无任何添加剂和防腐剂的优质食材,可以说我带着一种喜悦立刻就找到了几位志同道合的合作者,我们大家群策群力,就这样紧锣密鼓的把素食茗茶店搞了起来。”
“素食要搞好,茗茶也要搞好”。把素食的健康文化与茶的思想文化有机的结合起来, “饭时素食闲时茶,四时养生无淡季”。这正是朴风堂素茗轩养生文化体验店复合式经营的妙处所在。
“研发出好的菜品来,让所有来店里的朋友都能够既要满足口福也要满足于健康”这是兰总常常对厨师团队们讲的话。就是这样朴风堂素茗轩经过不断的探索和研究,对传统的素食通过现代中西餐烹饪技术进行演变和改良,逐步推出了自己的精品素食。
近年来,食品安全问题层出不穷,老百姓到店吃饭总要打个问号——“今天我吃的饭菜里面有没有有毒有害的东西?”从中央到地方政府把“食品安全”提升到“生产安全”之上。朴风堂素茗轩从建店之初就承诺 “两不一用”——“不放味精,不放色素,用不含任何添加剂和防腐剂的原料”。而今朴风堂素茗轩做到了。
四、感恩、包容、分享、结缘
当素食作为新的健康饮食模式到来的同时,作为国饮的茶文化已早就深入人心了。当素食与茗茶成为了一种文化和精神的代表,藏于精神背后的文化功能才不失时宜的开始发挥指导思想的作用。对真正的素食主义者而言,吃素已经成为一种浸心入髓的文化理念:返璞归真,清净悠远,与善为邻;真正爱茶的人,才能更深的体会到“正清和雅”的文化内涵。
朋友们:怀一颗感恩的心,斟上一本清茶,摆上几碟素食小点,面前的已不仅仅是一碗茶汤,几碟果腹之物,而在其中充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神,化解戾气,发扬正气,成就和气。
朋友们:用包容的心态品茶食素,人间的恩恩怨怨也会渐渐远去,只需细细品味那些有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露。
朋友们:分享一餐素宴,共品一壶美茗,培养一种推己及人的仁爱胸怀,想到人间还有诸多苦痛,想到社会还有种种缺陷,每个人都有责任把爱奉献给对方,少一点私欲,多一分公心;少一点冷漠,多一份爱。
朋友们:让我们同所有爱茶爱食素的人结茶缘,结善缘,结福缘,结慧缘,茶的香洁,善的和谐,净化人生,祥和社会。
感恩、包容、分享、结缘就是朴风堂素茗轩企业文化的如实体现。