市场热度不减暗藏隐忧老酒收藏面临变现困局

http://www.e23.cn2014-04-23中国网

摘要：当高端白酒市场遭受冷遇之时，那些压箱底儿的老酒在市场却热度不减。不久前，一瓶1963年的泸州老窖年份老酒拍出了1100万元的高价，刷新了白酒拍卖场单一标的物成交额的历史新高。

变现能力将成为投资者面临的一大难题。除拍卖会外，投资者想在老酒回收渠道变现，价格将很难达到预期。据了解，很多白酒拍卖中的高价成交，白酒企业则是幕后的真正推手，厂家如此操作的目的是希望通过抬高拍卖的价格获得更高的品牌溢价能力。业内人士认为：“老酒变现无门的情况还将持续，在新酒价格走势不明朗前，老酒变现仍然面临困局。”

　　收藏甄别需多学多看

　　拍场中的高价以及越来越多的人加入老酒收藏，让造假者有了新的造假课题，这也给收藏老酒带来了不小的麻烦。一些商家仿制老酒，通常的造假方式为用老酒瓶装新酒。还有因储存不当挥发了一部分的老酒，商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，再贴上商标当成完好的老酒出售。此外，一般50度以上的高度老酒品质和价格较高，于是有的酒厂用低度酒冒充高度酒出售。此时甄别老酒的真假就成了收藏的重中之重。

　　鉴定老酒的真伪，不可能开瓶品尝或化验成分得出结论，这样一来一瓶酒的收藏价值也就没了，不开瓶辨真伪是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。罗强说：“目前老酒的鉴定还没有所谓的行业标准，鉴定老酒需要足够的经验，要对各种酒的品质、商标史、包装史了如指掌。除了这些基本知识也一定要多看、多学、多交流、多体验、少下手，不断地了解酒的文化、历史，同时还要对各酒厂的基本情况和各种酒品生产及停产时间有所了解。”另外，在选购茅台等不透明瓷瓶的老酒时，可以用鉴定玉石的强光手电筒照射瓶体，这样可以清晰地判断瓶内的酒量。

　　罗强告诉北京商报记者：“除了鉴别真假，收藏老酒我们还应特别关注酒的品相，首先收藏的老酒越满越好;老酒的酒标要有生产期，带有鲜明的时代印迹，因此酒标越完整收藏价值越高;老酒的保存年份最好是20年甚至是30年以上，因为上世纪七八十年代生产的白酒多是用纯粮酿造，和后来用食用酒精勾兑出的白酒有很大区别;除此之外，一瓶好的老酒还要根据摇晃出的酒花来判断度数的高低及酒质的好坏。”

　　选对渠道谨慎收藏

　　老酒在拍卖市场所向披靡，令民间收藏掀起逐金风暴。相比于字画、珠宝、瓷器，老酒的投资门槛低、鉴别难度较小，从而吸引着无数藏友。长期以来，商家总是鼓吹一种观念，“藏酒稳赚不赔，老酒越陈越值钱，最不济还可以喝掉它”。这种貌似顺理成章的说法成功忽悠了大批藏友入市，使老酒的个人投资和机构投资比例达到10：1。

　　罗强提醒广大收藏爱好者，若要投身老酒收藏还需保持冷静头脑，白酒终究不是艺术品，如果失去了饮用价值，老酒的收藏也将失去价值。但精神层面的价值又不能与饮用价值相提并论，因为它的历史价值和文化价值具有不可替代性。故此，对老酒的价值判断和定位要综合考虑，建议收藏爱好者从品牌、品质、历史底蕴等方面挑选，主要关注四大名酒、八大名酒等。

　　“白酒收藏通过时间才能体现价值，加上目前市场信息不对称，抗风险能力较低的普通投资者面临较大不确定性，最好谨慎介入。”罗强认为，“目前白酒收藏市场情况较为复杂，普通投资者要多学习酒类鉴定知识、选对收藏投资渠道避免收藏到假酒。”