摘 要:继重庆市武隆喀斯特旅游(集团)有限公司在京召开新闻发布会宣布起诉美国派拉蒙影业,7月15日,湖北周黑鸭食品有限公司(下称“周黑鸭” )宣称也请了律师,给《变形金刚4》(下称《变4》)国内合作方发去律师函。
号,作为武汉鸭脖产业的代表,目前已成为武汉最为知名的“小吃名片”之一。不可忽略的是,作为卤制品的细分行业,因其口味特征,鸭脖产品本身区域性较强,周黑鸭一直试图摆脱地方色彩的标签。
如今,伴随着参与国际好莱坞大片的炒作,周黑鸭最终身体力行地践行“一只娱乐的鸭子”,按照杜汉武的解释,这其中大致经历了3个阶段,第一阶段是在2004年左右,当时年销售1000万元,在消费者眼里是餐桌食品;第二阶段是在2009年,年销售1亿元,定位为零食;2014年,定位为“一只会娱乐的鸭子”,主要消费场所是KTV和夜店。
娱乐营销理念下,周黑鸭自然伴随着争议,正是这种争议,引发海量的话题病毒式传播,而这可能正是周黑鸭所乐见的。
一项2013年某企业委托调查机构作出的分析结论显示,卤鸭产业全国零售市场年销售额高达380亿元,且在未来这个数据会不断攀升。但白热化的竞争,也带来了诸多隐患。
近4年的资本市场上,多个鸭产品品牌获得资本追逐,绝味鸭脖开店数以八年80倍的速度增长,
记者根据公开资料初步统计,目前,绝味鸭脖全国已有5000家门店,精武鸭脖门店数超过1500家,久久丫门店数也超过1000家,周黑鸭门店数将近500家。
而各种鸭脖品牌过度集中在某一商业中心区内,因竞争过度催生了行业泡沫,而这种缺乏技术壁垒,复制门槛低的鸭脖业似乎也给自己埋下隐患。鉴于此,目前不少投资机构对鸭脖业持谨慎态度。
假冒门店泛滥一直是卤鸭行业最头疼的问题。以周黑鸭为例,其假冒侵权门店一度达到自身门店的3倍之多,以至于周黑鸭不得不安排专人打假。
激烈的竞争已经使卤鸭行业成为红海。集传统卤制品、地方特产等标签于一身的周黑鸭急切需要在短期内重塑新的形象,而当时提出娱乐营销的概念似乎正当其时,娱乐性、娱乐化,去地方化便于全国性营销,此外让周黑鸭与其他鸭产品至少在文化理念上有所不同。
“周黑鸭以后绝对不仅是卖鸭子,以后大家有可能会看到周黑鸭的酒店、周黑鸭游乐场和周黑鸭的电影院。”尹合龙说道。
周黑鸭多元化发展得到印证在于最近总经理杜汉武的演讲,在第二届中国市场营销国际学术年会上,杜汉武宣布,如今周黑鸭的销售方式正在转型,分布在8个中心城市的500多家专卖店,将成为微型配送中心。此外,他宣称,周黑鸭将投资娱乐业,“目前取名为‘周黑鸭未来城’,将成为中国娱乐业的梦工场。”杜汉武信心满满地说。