摘 要:沃尔玛深圳洪湖店被内部员工举报用过期原材料做熟食,且炸鸡炸过的油一个月不换,引起全社会的关注。昨日,羊城晚报记者了解到,把沃尔玛送上“食品安全门”的员工已被停职,不过工资照发。
据举报员工介绍,在每日监测油品的“沃尔玛油品质量监控表”,如果测油试纸所显示的超过第三格,该表的检测结果就会填上“阶段3”,就需要换油了。不过记者掌握的“沃尔玛油品质量监控表”中,3月7日至25日的19天中,监控表记录了超市并没换油,而在3月20日,这桶油却从阶段2“逆生长”变成了阶段1。
昨日上午,深圳市食药局罗湖分局食品安全监管科有关负责人表示,他们已连续4天到涉事的沃尔玛进行检查,对洪湖沃尔玛熟食部主管、技工、分管副总分别做了询问笔录,现场还提取了熟食原料领取、加工、过期食品销毁记录、销售数据等资料。具体的案情还不适合透露,还在调查核实中,目前还没有结论。
该科负责人表示,就目前而言举报人提供的视频证据和证词也只是单方面的指责,并不能够算得上证据充分,其他主管和员工还没有反映有类似的情况,难以达到执法的要求,目前证据仍在采集当中。“如果他在拍视频当天就举报给我们去查,效果会好得多。”