喝原料奶的利弊 引新西兰各界人士之争

细菌。”

　　Mary Barr说到，我们这里自动售货机已出售了25头奶牛的原料奶，这里的人们安静地习惯了喝原料奶。在挤奶装桶之前，所有奶牛乳头都要清洗干净。我们永远不会有弯曲杆菌，沙门氏菌和大肠杆菌。牛的污水不进入牛奶工厂，进行巴氏杀菌，使牛奶细菌控制在2万以下。我们的原料奶的细菌控制在500以下。原料奶冷冻速度快，原料奶装在自己的大桶，不与其它牛奶混合。人们知道每天出售的原料奶是当天的牛奶。任何隔天的牛奶是不会被出售的。他们不需要担心隔天奶出售。”

　　Mary Barr介绍到：“在Arran农场，我们生产的两种类型的牛奶, 一种是进入工厂加工的牛奶，这只要符合标准，另一种是直接喝的牛奶，这质量标准比工厂的牛奶更高。25头牛被指定为原料牛奶，我们花半小时挤奶，而其它的300头奶牛只要花1.5小时挤奶，因为挤原料奶有太多的细致工作要做。有些人反对使用自动售货机出售原料奶，认为这是不安全的。恰恰相反，机器比人出售更安全。”(来源：新西兰乳品网)