上海福喜遣散几乎所有员工 在华前景堪忧

以及政府对食品安全的容忍度极低，贪图利润或者放松管理都将遭到消费者抛弃以及政府重罚。事实上，福喜事件受伤的不仅仅是福喜集团，一条产业链上的企业都将遭遇重挫，以麦当劳为例，受福喜事件冲击，麦当劳全球8月销售额创11年来最大降幅，全年销售计划宣告落空。

　　中国农业大学副教授朱毅向《第一财经日报》记者表示，在目前中国食品产业环境下，下游产业末端的食品企业对上游供应商的监管，已不能仅仅满足于对一些产品合格手续的检查和验收。企业不仅要参与到对上游供应商的监管中，对供应商提供的原料还要进行再检测，此外，下游企业还应尊重上游企业的利益，与上游企业形成良性的利益分成。

　　朱毅称，很多食品安全事件的发生本质上是企业自身出了问题，但从外因来看，存在下游企业对上游供应商过于压价等因素影响。此外，由于上游供应商企业在利益分配中长期处于劣势，上游供应商生产技术等方面普遍比较落后，加上政府对供应链上游企业的扶持、立法、监管等方面相较下游企业而言不够完善，加重了供应链上下游不均衡发展，最终导致整个食品产业链系统风险加大。