虫草价跌量平 自用渐成市场主流

格连续两年半下挫。

　　今年4月，海参市场价格创下新低100元/公斤，回到五年前价格的“原点”。另据当地媒体报道，8月8日大连活海参每斤60元左右，直逼每斤50元的成本线。

　　而位于山东威海的全国海参行业第一家上市公司好当家在2014年第一季度报告中表示，公司业务实现营收1.4亿元，同比下降25.99%。分析称，影响公司业绩的因素有政策性限制，高端消费品市场持续萎缩，公司主导产品刺参价格大幅下降等。

　　与海参销售平平的情况不同，燕窝的打折促销起到了一定的效果。“我们采取的是先打5折再买一送一的促销方式，”正佳广场里某经营燕窝的门店销售人员告诉记者，“中秋节前的生意非常好。”

　　不过，往年节前燕窝销售量价齐涨的情况，在今年的市场中并未出现。在天河城另一家经营燕窝的门店里，燕窝价格在23元每克到138元每克之间，现场鲜有人光顾，与其他门店熙熙攘攘的人群形成鲜明的对比。

　　正佳广场一名销售人员告诉记者，购买滋补品用于送礼的越来越少，销售业绩因此逐渐下滑，因此推出一些家庭自用装，像燕窝，价格每克从68元至188元不等，卖得最好的是中档的88元这种。

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　　两因素致高档补品遇冷

　　在中央相关政策的影响下，今年中秋期间，高价礼品销售遇冷实属必然。此外，目前在高档餐饮业普遍不景气的境况下，冬虫夏草、鱼翅等高档滋补品的食用量明显下降，这也是这类商品价格下降、回归理性的原因之一。

　　有业内人士表示，近年虫草、燕窝、鱼翅等高端滋补品行情下跌主要受两个因素影响：一是高端送礼减少，高档滋补品首当其冲。二是高端餐饮行业需求不振，虫草、燕窝、鱼翅等作为高端餐馆的主要食材之一，需求大幅减少。

　　广州海味干果商会相关统计显示，今年以来鲍鱼销量同比下滑四五成。四头鲍去年每斤可卖1200元，现在的价格是每斤800元。顶级的关东海参价格则从每斤六七千元下滑至每斤三四千元。鱼肚虽然涨价10%左右，但今年以来销量同比下降了三四成。

　　“鱼翅的销量和价格大跌超过70%。”广州海味干果商会的相关负责人对记者表示，有鱼翅批发商反映，由于酒楼需求大幅减少，鱼翅生意都亏本了。