屡上黑榜挡不住孔雀石绿 水产品违法添加魅影难消

遍，后来监管部门加大了监管力度，同时健全了猪肉的追溯体系，几乎每一头猪都有自己的‘身份证’，发现后的第一时间就能追溯并严惩源头，现在瘦肉精已经很少检出了。”

　　推广水产品追溯体系，为每条鱼装上“身份证”

　　事实上，各地都在探索实现水产品从养殖场到餐桌的全程追溯。

　　上海仪电智能电子有限公司物联网应用事业部总经理徐振介绍，该公司和上海一家水产品企业凡农合作，在凡农自产的所有淡水鱼及其制品上，加附一张轻薄的追溯卡，扫描上面的二维码就能获得水产品从养殖、加工到销售的具体信息，尤其是养殖环节，可以具体到产自哪个鱼塘、鱼塘的深度、投放养殖的密度、喂养的饲料等。

　　“这些二维码标签的成本可以控制在一毛钱以内。”徐振说，有时候一箱鱼只需贴一个标签，对于商家来说成本几乎可以忽略不计。但目前想要覆盖的难点在于，水产品养殖和加工企业自己没有动力去做。“做了对消费者是实质性的利好，对企业实际上是一种监控。”

　　据介绍，上海目前也已在制定地方法规，强力推进水产品追溯体系的建立，为消费者的舌尖安全提供基础数据库。范守霖建议，一方面应利用行政手段，强制推广建立统一的水产品追溯体系;另外还应推进快速检测系统，鼓励大型超市、水产市场真正发挥快检的作用，第一时间发现问题水产，将“抗生素鱼”一网打尽。