思念水饺食品：速冻行业扩大规模开始减缓 创新成为新动力

　　无可置疑的是，速冻行业在现在的发展中已经呈现出了不一样的势头。尤其是随着近几年我国城市化进程的加快以及居民生活水平的提高，不少大众的消费观念已经从最初的单纯满足温饱到后来追求更加高品质而快捷的消费。因此一些营养价值高和食用较为便利的食品行业开始崭露头角，以思念水饺为首的速冻行业尤其引人注目。

　　根据行业数据，跟发达国家相比，我国的速冻行业具有“起步晚，发展迅速”的特点。虽然仅仅是从上个世纪开始创立，但是仅仅是几十年就已经达到了近700亿元的行业规模，可以说在经济发展增速放慢的当下，有这种成绩是非常傲人的。而根据思念水饺的有关业内人士预测，在未来的五到十年都将会是速冻行业发展的高速机遇时期。

　　并非一帆风顺，速冻行业在这几年虽然年复合增长率达到了30%以上，但是增速却在放缓。“可能还会遇到一个瓶颈期，不是说市场已经饱和了，应该说速冻行业没有那种可以持续，稳定增长的动力。”一位业内人士如此评价。

　　而思念水饺也是意识到了速冻行业的这一不足，“大部分速冻企业其实馅料都差不多，应该说没有勇气在传统的水饺上改良，造成消费者普遍的腻味心理。所以我们思念一直在不断地致力于去寻找，去创新，包括我们牛魔王水饺，思念金牌灌汤水饺，都是这样子一个创新下的产物。”思念水饺的某位员工表示。