百事美国将停用阿斯巴甜

http://www.e23.cn2015-04-30中国网

    摘  要:饱受美国消费者怀疑的阿斯巴甜,终于被百事可乐舍弃。百事可乐宣布今年8月起,旗下轻怡系列汽水将使用三氯蔗糖(又名蔗糖素)及乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)混合而成的代糖,来代替此前的甜味剂阿斯巴甜。

2.4克阿斯巴甜足以提供约1斤蔗糖的甜度,可谓“小投入大回报”。此外,大规模变更配方也不利于企业对产品质量的控制,分析人士指出,百事可乐在消费者反对意见不强烈的其他国家和地区,暂时不会调整配方。

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  阿斯巴甜甜味剂别名E951,比蔗糖甜大约200倍,但几乎不含卡路里。全世界数以千计种类的食品和饮料添加阿斯巴甜替代糖。

  出现一系列食用阿斯巴甜可能产生副作用的传闻后,食品专家一直密切监控这种甜味剂的使用。意大利拉马齐尼基金会2005年公开一项研究结果,称实验鼠食用与人类所摄相同剂量的阿斯巴甜后会长肿瘤。但欧洲监管部门认为,这项研究不具可信性,认为阿斯巴甜仍可作为食品添加剂使用。美国食品和药物管理局说,超过100项研究已证明阿斯巴甜的安全性。但监管部门承认,人类摄入的阿斯巴甜应有剂量限制。另外,患有遗传性疾病苯丙酮尿症的人群无法安全摄入阿斯巴甜。 (据新华社4月28日电)

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网络编辑:张晓燕

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