摘 要：大众创业、万众创新的热潮下，众筹这一融资形式越来越热。一个人拿出几千元或几万元，就能成为咖啡馆、餐饮业的老板之一，众筹模式让不少市民圆了“老板梦”。日前，济南市民熟知的悦KTV也发起众筹模式，济南娱乐业正式加入这一潮流
存在风险莫让“众筹”成“众愁”
山东财经大学当代金融研究所所长陈华认为，众筹是建立在相互信任基础上的一种投资模式，理论上说叫共享经济。这种模式的核心就是大家要有契约精神，缺乏这种精神，众筹也就无从谈起。在契约精神的基础上，有的人有钱、有的人有时间，有的人钱多、有的人钱少，所占的股份也就不一样。“其实最早的众筹是寺庙，不过参与众筹者的收益是精神层面的。国外的优步公司推出的顺风车业务也属于众筹，司机把自己的行车路线发到平台上，有需求的人可以到达目的地，对社会来说，达到绿色低碳出行的需求。类似的例子还有‘沙发客’旅行模式。”陈华说，众筹的项目是谁的不重要，重要的是通过这种模式提高了它的效益。
陈华认为，总体来说，众筹是好事，是国内外商业发展的大势所趋。但在中国的发展可能还需要经历一个较长的过程，因为在中国不论政府、企业还是个人，普遍契约精神较差，这是众筹模式发展的最大障碍。
对于有志于通过众筹模式当“老板”的人，陈华有几个建议：首先参与众筹的基础和前提是大家相互信任，没有这一点众筹不可能成功;其次，参与者要有共同的经营理念，价值观趋于一致;第三，众筹不能触及三个底线，不然就会变成非法集资。这三个底线分别是，筹资模式是私募而不是公募，合伙人不超过200个，不能事先许诺回报。
新闻链接
中国最大餐饮众筹店关门倒闭
日前，中国最大的餐饮众筹店印象湘江世纪城店关门，宣布众筹失败。
餐饮和其他行业不同，需要专业性、持续性运营，操作环节复杂多变的行业特性，决定了餐饮不是一个可轻易开展众筹的行业，大量的众筹实验，也证明了餐饮众筹往往归于一场“美好的愿望”。
餐饮众筹失败案例：
1.长沙：印象湘江世纪城店，号称最大众筹餐厅倒闭，93个股东100万元众筹款化为泡影。
2.北京：Her Coffee，66位海归白富美，众筹132万，开业一年后倒闭。
3.武汉：CC美咖，50位美女股东众筹100万，3个月后关店。
4.长沙：炒匠餐饮，5万参股十分之一，轰然关门，投资人血本无归。
5.东莞：很多人咖啡馆，141人参股，筹资62.5万元，一年后倒闭。
6.杭州：聚咖啡，110人众筹60万，运营一年半后倒闭。 (综合)
