舞素卷

　　菜煎饼文化由来已久，但一直偏于路边小摊，近两年泉城的素食餐厅在悄然增加着，吃素的花样也日见繁多了起来，传统的素斋已经不能满足食客的需求，素食也以健康的理念和创新的做法吸引了更多的人尝试。不管是从食材的获取还是细节的枝末上，菜煎饼的手艺都不能只停留在那个赚钱卖吆喝的小摊上了。不是么?

　　每一卷菜煎饼里，都有一个绿色的菜园。这是舞素卷提倡并且坚持的绿色.健康理念。不管是春夏秋冬，还是狂风暴雨天气里，章丘董家镇柿子园村有机蔬菜大棚的那边，始终在为舞素卷菜煎饼的均衡搭配铺垫着阳光大道，那种诚信的温暖和康健始终如一，温暖于心。

　　科普一下：吃些富含维生素的食物很是有必须要多吃的。

　　从雾霾致病机理结合个人经验来看，理论上说雾霾天应多摄入一些富含蛋白质、维生素。因为蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，有提高机体免疫力的作用。蛋、大豆都是蛋白质的良好来源。而维生素C具有清除自由基、抗氧化作用。蔬菜，绿色蔬菜一般都富含维生素C，比如菠菜就可以多吃一些。维生素A，也就是所谓的胡萝卜啦，很有利于预防多种慢性疾病和癌症，可适量食用。

　　宽厚里的这家——【舞素卷】是在感受营养平衡与传统回守的共生，物质生活与精神文化的共融，更是在触摸城市的质地与品位，享受一份悠然，寻找另一个自我。

　　我们约定，择日一起去宽厚里舞素卷这家小店，品尝绿色菜园为我们准备的每一束精灵跃动。这缘于我们对隐在城里小店的偏爱，更因那股相通的闲淡雅趣的情怀。不是么?

　　这里有你的偏爱，这里有家的味道。

　　舞素卷期待您的光临!