摘 要：如今不少人的朋友圈被古方红糖刷屏：“传承千年，古法熬制，零化学，零添加”。这种古方红糖据称有不少功效。有人说，喝了古方红糖后，脸色变好了，整个人容光焕发，痛经也消失了。甚至有多年不孕的女性说，自己才喝了一个月，气血大有改善，终于怀上宝宝了。
不管什么糖都不宜多吃
红糖、黑糖常被认为是养生食品。不过，专家指出，不管什么糖，都不宜多吃。
红糖、黑糖都存在丙烯酰胺的问题，如果喝一杯200克的黑糖水，按10%的糖计算，黑糖的量为20克，所摄入的丙烯酰胺是有限的，无需恐慌。不过，考虑到食物中还有那么多丙烯酰胺的摄入来源，人们也绝对不能因此舒一口气，认为黑糖可以放心享用。常见的食物丙烯酰胺来源，包括焙烤食品、油炸食品、煎烤食品、膨化食品等，也包括日常炒菜红烧等烹调方法。
那么，我们是不是应该把红糖、黑糖改为白糖、冰糖呢?对此，专家指出，和含有少量钙、铁和其他微量元素的红糖相比，白糖(包括绵白糖、白砂糖、冰糖等)的微量营养成分少到可以忽略不计，甚至被列入“垃圾食品”的范畴当中。
白糖虽然没有高水平丙烯酰胺的问题，但却是世界上最令人担心的饮食健康隐患之一。大量研究证明摄入过多白糖有害健康，所以，它肯定也不是黑糖、红糖之类食物的替代选择。
就在本年度中，世界卫生组织发出忠告，劝人们每天把膳食中的添加糖最好限制在25克以下，至多不能超过50克。这个限制当中，不仅包括白糖，也包括了红糖。
红糖无益于产后恢复
民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。不过专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。
对于传说中红糖可“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”，专家指出，这些都是人们美好的想象。事实上红糖并没有多少补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。
此外，产妇在坐月子时多喝红糖水可能损坏牙齿，还会加速产妇出汗，不利于产妇身体的迅速恢复，甚至使产妇有中暑的可能性。
如果产妇一定要喝，也要少喝，而且应煮开后饮用，因为红糖在贮藏、运输等过程中，易滋生细菌，引发疾病。
