摘 要：纯净水又名高纯水，最早是属于工业用水，是指化学纯度极高的水，主要应用在生物、电子工业等领域，纯净水在国外通常用于洗车等。将工业用水照搬到人体饮用水，是非常不健康的，不应长期饮用，饮用水应含有适量矿物质。
目前中国市场上的包装水主要有两种水，一种是纯净水，一种是矿泉水。
纯净水概念是由外国引进的，是现在我国生活中饮用最多的水。什么是纯净水?纯净水就是水中所有有害物质和有益物质一同去掉。纯净水又名高纯水，最早是属于工业用水，是指化学纯度极高的水，主要应用在生物、电子工业等领域，纯净水在国外通常用于洗车等。将工业用水照搬到人体饮用水，是非常不健康的，不应长期饮用，饮用水应含有适量矿物质。
李复兴教授认为，长期饮用纯净水违背了三个规律：
一、违背人类进化规律。人类进化史有三百万年，所饮用的水无论是山泉水，河水，泉水都是水中有溶质或者溶液结合的水，都含有矿物质。
二、违背自然规律。中国讲究天人合一，人要适应环境，所以人应该喝天然水，就是自然存在的水，不应喝地球上不存在的水，不要喝人造水。地球没有污染水，污染水是人类发展产生的。
三、违背科学规律。全世界有几百篇医学报道认为长期喝纯净水，太软的水，即不含矿物质的水对人体会有负面作用。举例来说，美国和加拿大曾调查，长期喝纯净水，心血管病发病率和死亡率要高10倍;最近湖南做过实验，长期喝纯净水对青少年发育不利，包括身高，体质等。
纯净水由于去除了水中的微量元素和矿物质，失去了生理活性，变成了功能退化的死水，长期饮用容易引起四肢无力精神不振等亚健康问题，尤其对胎儿的发育和儿童的成长不利。
李复兴教授曾用脐带血液中的红细胞做过实验。红细胞长期置于海水中，细胞会慢慢萎缩变小，人不能喝海水，就是这个原因。而置于纯净水中恰恰相反，细胞越来越大，最后细胞破裂，这是由于纯净水不含矿物质，渗透压很低，相对比细胞内部渗透压要低，所以低渗透压要往高渗透走，这是生物渗透压规律。而细胞放在好水中，就能长期保持渗透平衡，人都由细胞构成，细胞健康人才会健康。
纯净水是弱酸性水，长期饮用能破坏人体正常的酸碱平衡关系，导致人体酸性化。纯净水具有较强的溶解能力，大量饮用后会使人体内原有的微量元素和营养物质迅速溶解于纯净水中，然后排出体外，使人体内的营养物质失去平衡，导致营养不良，免疫力下降。除此之外，纯净水也不利于动植物的生长。
李复兴教授还做过一些实验，在冬天的时候，天气严寒，外界植物不发芽，在温室里用好水灌溉能让植物发芽，越长越快;而用纯净水则植物不发芽。这证明纯净水对酶活力有抑制作用，好水对酶活力有促进作用。在夏天用不同的水浇灌植物，好水能让能增加植物根的密度，用纯净水会导致植物根短、稀疏。用水仙花做实验，用好水能让水仙花花期很长，用纯净水导致花期很短，很快败落，实验中还发现，纯净水容易发臭，好水不容易发臭。把鱼放在两个封闭的瓶子里，一边放纯净水，一边放好水，放好水的那边的鱼很有活力，而纯净水那边的鱼很快就死亡。不管动物实验也好，细胞实验也好，植物实验也好，都证明长期饮用纯净水对各种生命体都有副作用，尤其是对人体。
可见，纯净水对酶的活力有抑制作用，不利于植物生长，会降低动物的生命耐抗力，导致快速死亡。从李教授的实验中，我们可以看出，长期使用纯净水对各种生命体都有副作用。
全世界没有一个国家把纯净水作为国家的饮水标准，除了我们国家。李教授一直呼吁把纯净水国家标准取缔或者修改。很多发达国家的饮用水标准都严格规定矿物质必须高于最低含量60毫克/升，我国标准有上限450毫克/升，但是没有下限，这就让纯净水钻了空子。这几年从很多消费者身上也体现出来，长期喝纯净水，导致人体免疫力降低，容易感冒。北京某个社区内安装了纯净水机，居民喝了5年的纯净水，通过每年的体检可以看出来心血管发病率提高了，肥胖病发病率也提高了，每次流行感冒，这个小区的患者也会格外多，这样的例子很多。
李教授强调，小孩尤其是婴幼儿在生长发育的时候，千万不要长期喝纯净水；老人也千万不要长期喝，会更易导致骨质疏松；孕妇也尽量不要喝纯净水，会影响两代人的健康。
