肉制品加工、环保治污两手抓 跨界升级金锣要做千亿大生意

　　跨界升级——

　　污泥处理技术已成熟 大豆深加工成亮点

　　“很多人只知道金锣集团是中国最大的生猪屠宰加工企业，其实金锣还是全国最大的调味品供应商、亚洲最大的大豆蛋白生产企业及世界最大的大豆深加工企业之一。我们生产的大豆提能肽、山松系列产品都有很好的保健功能。此外，金锣还是污泥过程减量技术和小型一体化污水处理设备的开创者。”郑培清说。

　　在金锣的规划布局中，除牢牢抓住肉制品生产加工这个主业外，跨界拓展升级是下一步实现增量的关键所在。郑培清表示，金锣集团自2012年5月以来承担国家863计划“城市污水处理厂污泥过程减量技术”主课题任务，现已申请发明专利22项、国际PCT专利53项，采用“污泥过程减量技术”对污水厂进行污泥处理、装置改造，大大节省企业投资和运营成本。

　　“小型一体化污水处理设备是国家发展和推动小城镇建设、新农村建设污水处理装置的首选。”郑培清介绍，在环保方面的研究，他们突破了市政污水处理污泥过程减量和生活污水分散处理、中水就地回用两项世界性难题，其设备处理能力已处于国内领先地位。在金锣的计划中，环保产业将是下一个五年的亮点工程，仅此一项即有望每年带来三四百亿的收入。

　　在金锣参观期间，记者看到了其自主研发的提能大豆肽制品。“全部采用非转基因大豆，生物技术提取。”郑培清表示，大豆精深加工是金锣近几年的一大努力方向，目前产品已经上市销售，反响很好。计划下一步将大豆蛋白市场拓展到美国、欧盟等54个国家和地区。

　　全面触网——

　　电子商务平台助提速

　　线上线下互动促销

　　“除线下运作之外，金锣今年还将全面触网，借互联网+的东风，实现线上线下全面互动。”郑培清介绍，自2005年开始，金锣集团便投入大量精力自主研发了内部使用的电子商务平台，并率先打造了针对经销商和大客户的网上采购批发平台。作为国内生猪屠宰量最大的企业，金锣集团每天要处理订单数量之大可想而知。订货、发货、货款结算等稍有问题就会直接影响企业的运营效率，并可能最终影响到消费者的体验。

　　“电子商务平台的建设，大大提升了我们的工作效率。”郑培清介绍，“金锣的营销终端和销售商可以通过电脑或手机下订单，网上咨询、直接订购、自动配送。这就实现了多供应商和多采购商情况下的精确、快捷、准确而高效的智能化配送。此外，金锣已开始尝试搭建专门针对大众的电子商务系统，从而提升消费者的消费体验。

　　使优质的金锣产品能够在最短时间内完成配送，让消费者可以买到最为新鲜、优质的肉制品。据介绍，金锣已在天猫、1号店、京东等国内多个知名电商平台开设旗舰店，销量逐月上升，成为线下销售渠道的有力补充。今年将加大管理力度，争取网上点击量和销量实现跨越式增长。