跨界做起“首席饲养官”蒙牛牧场主大学成“取经圣地”

“养牛心经”，从给奶牛清粪、美甲、挠痒痒、配种繁育到防疫检测，可谓是“事无巨细”。

　　“每天紧盯奶产量、干物质采食量、粪便和奶牛舒适度;每周检测几次牛奶成分、牛奶质量、饲料加工、饲料粒度、粗饲料质量和奶牛繁殖性能;每月要对奶牛体况进行评分、监测牛群健康、牛奶尿素氮、体细胞数量并核查饲料成本。”现在的刘晓江每天早上5点起床，晚上12点入睡，已经习惯的他到点自然醒，不到点睡不着。

　　但即使“忙得前胸贴后背”，刘晓江也抽出时间来蒙牛牧场主大学听上几节课，陈海彬、王瑞、张学龙也一样，他们每个人要学的东西并不同，但借用他们的话说就是“各取所需”。

　　“国外的大学里有奶牛专业，但国内高校在畜牧业里只有很小的一部分是奶牛专业，这就使得我国在奶牛养殖人员储备上出现缺口，而人才不是一天两天、一个月两个月就能培养出来的，我们需要一个专业用来培养包括首席饲养官在内的奶牛养殖人员，而蒙牛牧场主就是一个引领行业变革的先行者。”谷继承认为，希望以蒙牛为代表的行业领军者能够勇担重任，在扩大奶源基地建设的同时，与大专院校合作加大专业人才的培养力度。