CGTN专题片《栖居济南：泉涌四千年》全球播出，泉澄精酿成泉水文化现代传承缩影

　　近日，中央广播电视总台CGTN英语频道大型国际专题片《栖居济南：泉涌四千年》面向全球播出。整部影片以济南四千年泉水文明为主轴，从自然风物、市井生活、本土产业多维度描摹泉城独特气质，旨在表达“人，是泉水文化最鲜活的载体”这一内核。泉澄精酿作为济南本土酿造品牌，成为泉水精神在当代产业中的缩影，通过这杯本土精酿，向海外观众传递济南泉水文脉的千年故事。

　　品牌的文化根基，自命名便与泉水紧紧相依。“泉澄”二字取自明代学者刘敕《咏黑虎泉》中“澄色千年可洗心”，一句咏泉古诗，凝练出泉水澄澈纯粹、洗练人心的精神底色，也奠定品牌发展的精神内核。英国诺丁汉大学食品专业博士、泉麦酒业研发质检负责人陈光华是土生土长济南人，学成后舍弃一线城市发展机遇，毅然回乡深耕酿造事业。在他心中，遍布全城、生生不息的泉水是济南独有的精神馈赠，本土品牌理应扛起传承泉水文化的责任，用现代化实业载体，让沉淀四千年的泉城气韵焕发新生。

　　为守住这份源自泉城的初心，泉澄精酿研发团队潜心钻研，将泉水蕴含的纯粹品质化作打磨产品的行动标尺，累计研发落地多项国家专利，覆盖原料甄选、生产加工、成品检测全链条。其中原料筛分设备攻克了行业长期存在的生产痛点，全新过滤板清洗装置则大幅提升了生产效率。类似这样的创新举措，不为名利，只为还原产品温润饱满的本真风味。

　　根植泉城文脉的打磨，让泉澄精酿站上国际舞台收获认可。2024年，泉澄精酿奔赴布鲁塞尔世界啤酒挑战赛，与全球三千余款作品同台角逐，旗下头道博克小麦、法兰德斯红色艾尔两款产品分获银奖、铜奖。海外评委并不了解品牌背后深厚的泉城底蕴，却品鉴出酒体干净通透、风味层次丰富的独特质感。这份独一份的风味特质，并非源于特殊原料，而是团队多年浸润泉水文化，以泉水包容万象的气度融合酿造工艺、以泉水澄澈透明的姿态打磨产品品质。

　　一池清泉涵养千年泉城风骨，一杯佳酿承载当代传承初心。泉澄精酿以本土实业身份，展示了泉水精神在现代产业中的鲜活延续，也体现了产业人对泉水文脉的守护。本网推出该专题的幕后深度专访，带您了解研发团队背后的坚守与思考，一同品读这杯精酿里的千年泉城情怀。

　　(通讯员：姜頔 徐晓波)

作者：李晓冉   编辑:张晓琳   值班主任：刘克